tag:blogger.com,1999:blog-3917348537894373232024-03-18T21:15:26.044+01:00Kawa cynamonem pachnącaŻycie powinno mieć smak. Jego rodzaj zależy od okoliczności, ale nigdy nie może być nijaki.Unknownnoreply@blogger.comBlogger729125tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-48353270525062045592019-08-06T00:00:00.002+02:002019-08-06T00:00:59.191+02:00CIASTO ODRYWANE Z PORZECZKAMI<span style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HZHs9p_9DvA/XUhbCLUaj_I/AAAAAAAAMZU/klXPkpLwh00SyFfeYBufETXYmFN3CbLuwCLcBGAs/s1600/DSC_0083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-HZHs9p_9DvA/XUhbCLUaj_I/AAAAAAAAMZU/klXPkpLwh00SyFfeYBufETXYmFN3CbLuwCLcBGAs/s640/DSC_0083.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ubf9vuJde74/XUhbQ9cYlvI/AAAAAAAAMZo/G7fUeJTPTgQPLjQQI3hInO7egpuTL8ECgCEwYBhgL/s1600/DSC_0081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ubf9vuJde74/XUhbQ9cYlvI/AAAAAAAAMZo/G7fUeJTPTgQPLjQQI3hInO7egpuTL8ECgCEwYBhgL/s640/DSC_0081.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Dzisiaj propozycja szybkiego ciasta z porzeczkami. Taka słodka wersja odrywanego chlebka. Mięciutkie drożdżowe ciasto przypominające nieco chałkę, pełne pysznych konfitur, a do tego wierzch zwieńczony słodkim lukrem i świeżymi owocami.</span><br />
<span style="color: #444444;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: #444444;"><b><i>ODRYWANE CIASTO Z PORZECZKAMI :</i></b></span><br />
<span style="color: #444444;">keksówka 30cm</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;">500 g mąki pszennej</span></li>
<li><span style="color: #444444;">50 g cukru</span></li>
<li><span style="color: #444444;">2 jajka</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="color: #444444;">50 g miękkiego masła</span></li>
<li><span style="color: #444444;">25 g świeżych drożdży </span></li>
<li><span style="color: #444444;">150 ml letniego mleka</span></li>
<li><span style="color: #444444;">około 100 g konfitury z czerwonej porzeczki</span></li>
<li><span style="color: #444444;">około 100 g konfitury z czarnej porzeczki</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;">ponadto na lukier i do dekoracji:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444;">1/2 szkl cukru pudru</span></li>
<li><span style="color: #444444;">2 łyżki wody</span></li>
<li><span style="color: #444444;">kilka gałązek świeżych porzeczek </span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;">W letnim mleku rozpuszczamy dokładnie drożdże. Odstawiamy.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444;">W misie miksera umieszczamy przesianą mąkę, dodajemy cukier i sól oraz 2 całe jajka i masło. Wlewamy rozpuszczone w mleku drożdże. Wszystko składniki zagniatamy na gładkie, jednolite ciasto, które następnie przekładamy do miski oprószonej mąką. Miskę z ciastem przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 - 40 minut. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Wyrośnięte ciasto przekładamy na omączoną stolnicę i wałkujemy je na grubość około 2-3 mm nadając mu kształt kwadratu lub prostokąta. Ciasto nie może być jednak zbyt cienko rozwałkowane, aby podczas smarowania go konfiturą nie rozrywało się. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Prostokąt rozwałkowanego ciasta smarujemy wymieszanymi konfiturami i następnie kroimy nożem na kwadraty, których bok powinien mieć długość równy szerokości formy keksowej. Oczywiście nie musi być to robione od linijki, a jedynie w przybliżeniu, bo ciasto po umieszczeniu go w formie ponownie urośnie i wypełni ją.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Posmarowane konfiturą kwadraty ciasta układamy po 4-5 szt jeden na drugim i następnie umieszczamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Według mnie najwygodniej jest przenosić ciasto, kiedy keksówka ustawiona jest na ten czas w pionie.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Kiedy już wszystkie kwadraty ciasta przełożone są do formy, ustawiamy ją w normalnej pozycji, przykrywamy ponownie ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Po około 30 minutach ciasto powinno ładnie wypełnić formę.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do temp. 160 st. C z funkcją termoobieg lub temp. 180st. C z funkcją góra - dół i w tak nagrzanym pieczemy ciasto 40 - 45 minut. Na około 15 minut przed końcem pieczenia można górę ciasta przykryć folią aluminiową, jeśli zauważycie, że zbyt mocno się przypieka.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Po upieczeniu pozostawiamy ciasto jeszcze przez 20 minut w wyłączonym piekarniku i następnie studzimy na kratce kuchennej .</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Zimne ciasto oblewamy lukrem i dekorujemy świeżymi owocami.</span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0bc2icBZf5o/XUhblyKSCqI/AAAAAAAAMZs/lmRIooDTFPwzegpEuMPx0zkC29yCUFXuACLcBGAs/s1600/DSC_0080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-0bc2icBZf5o/XUhblyKSCqI/AAAAAAAAMZs/lmRIooDTFPwzegpEuMPx0zkC29yCUFXuACLcBGAs/s640/DSC_0080.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-14945120070304118632019-07-30T00:01:00.001+02:002019-07-30T00:01:09.039+02:00MAKARON Z KURKAMI<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FUGK5qc4PYk/XT7-cdT5AcI/AAAAAAAAMYo/pdi5TJ4L9r4z8E0a6aCWM9BljhZl19YWwCLcBGAs/s1600/DSC_0069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-FUGK5qc4PYk/XT7-cdT5AcI/AAAAAAAAMYo/pdi5TJ4L9r4z8E0a6aCWM9BljhZl19YWwCLcBGAs/s640/DSC_0069.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-O57r_EcB290/XT7-d7fRLVI/AAAAAAAAMYs/h0Y1-fGQi-c1tOvDUYSjXG6tv_qFLktYQCLcBGAs/s1600/DSC_0068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-O57r_EcB290/XT7-d7fRLVI/AAAAAAAAMYs/h0Y1-fGQi-c1tOvDUYSjXG6tv_qFLktYQCLcBGAs/s640/DSC_0068.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #444444;">Delikatny smak świeżych kurek w sosie śmietanowym. Do tego kilka gałązek rozmarynu, paczka makaronu i tak w kilka minut powstaje danie idealne.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>MAKARON Z KURKAMI:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 opakowanie makaronu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">250g świeżych kurek</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 - 2 ząbki czosnku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 gałązki świeżego rozmarynu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 - 3 gałązki świeżego lubczyku ( może być również pietruszka )</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">200 ml śmietanki 30%</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">sól, pieprz</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Za pomocą miękkiego pędzelka oczyszczamy delikatnie kurki z piasku. Ja dla pewności umieszczam je w durszlaku i dodatkowo przelewam dość mocnym strumieniem zimnej wody. Należy to zrobić szybko i od razu odsączyć, aby grzyby nie nasiąkły wodą. Odstawiamy.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W dużym garnku zagotowujemy wodę z łyżką soli i wrzucamy do niej makaron. Gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W tym czasie przygotowujemy sos.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Na patelni rozgrzewamy masło z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Dodajemy całe gałązki rozmarynu i oczyszczone kurki. Smażymy kilka minut na dość dużym ogniu stale mieszając i uważając, aby masło się nie przypaliło. Kiedy grzyby są podduszone, ale nadal jędrne, wlewamy śmietankę i podgrzewamy jeszcze chwilę ciągle mieszając, aby sos zgęstniał.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Zestawiamy patelnię z palnika, doprawiamy sos solą i pieprzem oraz dodajemy drobno posiekany lubczyk lub pietruszkę.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do przygotowanego sosu dodajemy gorący odcedzony makaron i delikatnie mieszamy. Podajemy. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-h9dkFL4bWZg/XT7_Aj2ooNI/AAAAAAAAMY4/EabRnT3SNF8el2Whz4PgrLCkt8VcypjGQCLcBGAs/s1600/DSC_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-h9dkFL4bWZg/XT7_Aj2ooNI/AAAAAAAAMY4/EabRnT3SNF8el2Whz4PgrLCkt8VcypjGQCLcBGAs/s640/DSC_0073.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RMmhL-QhUKo/XT7_BOLowbI/AAAAAAAAMY8/K7qLuw6TiKQcMvTiUBaRO8TdUtBYNLOSACLcBGAs/s1600/DSC_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-RMmhL-QhUKo/XT7_BOLowbI/AAAAAAAAMY8/K7qLuw6TiKQcMvTiUBaRO8TdUtBYNLOSACLcBGAs/s640/DSC_0072.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1nrtqRsA5uk/XT7_BbGmIBI/AAAAAAAAMZA/Tt5bBPaPrUcauILB_5D0bWLnYGZVMNRFQCLcBGAs/s1600/DSC_0078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-1nrtqRsA5uk/XT7_BbGmIBI/AAAAAAAAMZA/Tt5bBPaPrUcauILB_5D0bWLnYGZVMNRFQCLcBGAs/s640/DSC_0078.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-67101070941272729952019-06-25T00:01:00.001+02:002019-06-25T00:01:08.566+02:00BUŁECZKI Z ROZMARYNEM I CZARNUSZKĄ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QuPzgNRLT5E/XQp8eNT6K5I/AAAAAAAAMXw/KHDhT8q2asQh8A3MWwZwFwwc17PcUHSpgCLcBGAs/s1600/DSC_0064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-QuPzgNRLT5E/XQp8eNT6K5I/AAAAAAAAMXw/KHDhT8q2asQh8A3MWwZwFwwc17PcUHSpgCLcBGAs/s640/DSC_0064.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kwaY067gH1M/XQp8f4rFHYI/AAAAAAAAMX0/bIoi3IjpUawnVnes-FI-VicRMdh7-0EOgCLcBGAs/s1600/DSC_0063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-kwaY067gH1M/XQp8f4rFHYI/AAAAAAAAMX0/bIoi3IjpUawnVnes-FI-VicRMdh7-0EOgCLcBGAs/s640/DSC_0063.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444;">Dzisiaj proponuję przepis na delikatne, chrupiące bułeczki, które pięknie pachną rozmarynem. Dodatkowo ich wnętrze wzbogacone jest ziarnami słonecznika, a chrupiącą skórkę dopełniają ziarenka czarnuszki, która nie tylko dobrze wpływa na trawienie, ale i aromatem bardzo fajnie komponują się z rozmarynem. Oczywiście jest to tylko propozycja i jeśli np. nie lubicie czarnuszki czy rozmarynu można je z powodzeniem zastąpić chociażby ziarnami sezamu. </span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><b><i>BUŁECZKI Z ROZMARYNEM I CZARNUSZKĄ:</i></b></span><br />
<span style="color: #444444;">8szt</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;">3 szkl mąki pszennej</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1 łyżka mąki ziemniaczanej</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1 łyżka cukru</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1 łyżeczka soli</span></li>
<li><span style="color: #444444;">25 g świeżych drożdży</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1/2 szkl letniego mleka</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1/2 szkl letniej wody</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1/3 szkl oliwy</span></li>
<li><span style="color: #444444;">2 łyżki ziaren łuskanego słonecznika</span></li>
<li><span style="color: #444444;">1-2 łyżki świeżych posiekanych igiełek rozmarynu ( bez łodygi )</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;"><b><i>ponadto:</i></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444;">2 łyżki mleka </span></li>
<li><span style="color: #444444;">1 łyżeczka czarnuszki</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;">Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku i odstawiamy na bok. Obie mąki mieszamy i przesiewamy do misy miksera. Dodajemy do nich sól, cukier, słonecznik, rozmaryn oraz wodę i oliwę. Wlewamy rozpuszczone w mleku drożdże. Zagniatamy gładkie, jednolite ciasto. Tak przygotowane ciasto drożdżowe przekładamy do lekko omączonej miski, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444;">Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę, dzielimy na 8 części i z każdego kawałka formujemy wałek, który lekko skręcamy i łączymy ze sobą jego dwa przeciwległe końce, nadając bułeczkom kształt obwarzanka. Tak przygotowane bułki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą pędzelka każdą bułkę smarujemy mlekiem i posypujemy czarnuszką. Odstawiamy na chwilę do "napuszenia".</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220 st.C z funkcją góra - dół i w tak nagrzanym pieczemy bułeczki przez 15 -17 minut. Powinny nabrać ładnego złocistego koloru. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na kratce kuchennej do wystudzenia.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Vw7W9ThjWX0/XQp99LJR-mI/AAAAAAAAMYE/USACdxpnWu8dsTVvFJDgLoqNxPzTMEk-wCLcBGAs/s1600/DSC_0062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Vw7W9ThjWX0/XQp99LJR-mI/AAAAAAAAMYE/USACdxpnWu8dsTVvFJDgLoqNxPzTMEk-wCLcBGAs/s640/DSC_0062.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zVw8wCqbN8I/XQp99zM5ruI/AAAAAAAAMYI/3QgW7J2kPVEnk77jvYzuVBYiOgF5ccvhACLcBGAs/s1600/DSC_0065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zVw8wCqbN8I/XQp99zM5ruI/AAAAAAAAMYI/3QgW7J2kPVEnk77jvYzuVBYiOgF5ccvhACLcBGAs/s640/DSC_0065.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://lawendowy-dom.com.pl/buleczki-i-spolka-zapraszam-na-warsztaty/" target="_blank">inspiracja</a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-80306838854779585512019-06-18T00:01:00.002+02:002019-06-18T00:01:25.530+02:00SAŁATKA ZE SZPARAGAMI I SOSEM MAJONEZOWYM<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aiE7_mg-G4Q/XQgCSyIsXRI/AAAAAAAAMXM/dlGFCY1Mv7IrBZPM35_nXMHjAtYHHwlJwCLcBGAs/s1600/DSC_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-aiE7_mg-G4Q/XQgCSyIsXRI/AAAAAAAAMXM/dlGFCY1Mv7IrBZPM35_nXMHjAtYHHwlJwCLcBGAs/s640/DSC_0049.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EaYFviAfA6M/XQgCVeoC04I/AAAAAAAAMXQ/vAdiU-W9UvAEAmGJFZkge5gtNGZ9mOTWwCLcBGAs/s1600/DSC_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-EaYFviAfA6M/XQgCVeoC04I/AAAAAAAAMXQ/vAdiU-W9UvAEAmGJFZkge5gtNGZ9mOTWwCLcBGAs/s640/DSC_0048.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #444444;">O tym, że szparagi i jajka to duet idealny, chyba nikogo przekonywać nie trzeba. Dlatego też dzisiaj proponuję prostą i szybką w wykonaniu sałatkę. Do zielonych szparagów i jajek na twardo wystarczy dodać tylko sałatę i pomidora, wszystko polać sosem i w ten prosty sposób mamy lekkie danie, idealne na upały.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>SAŁATKA ZE SZPARAGAMI:</b></span></i><br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 główka sałaty rzymskiej (sprawdzi się też lodowa)</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 pęczka zielonych szparagów</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 jajka ugotowane na twardo</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 pomidor </span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>sos:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki majonezu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki musztardy</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki soku z cytryny</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżki oliwy czosnkowej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">sól, pieprz</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce i wrzucić na osolony wrzątek. Gotować 2 - 3 minuty, a następnie wyjąć je i odsączyć na sicie.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Sałatę umyć i odsączyć z wody. Porwać ją na mniejsze kawałki i wrzucić do miseczki. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Przestudzone szparagi pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać delikatnie z sałatą.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Pomidora umyć, pokroić w kostkę, ułożyć na sałacie ze szparagami. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Na wierzchu sałatki ułożyć ugotowane na twardo i obrane jajka, które kroimy wcześniej na ćwiartki.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Wszystkie składniki sosu mieszamy do momentu, aż połączą się i tak przygotowanym polewamy sałatkę bezpośrednio przed podaniem.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SHfA25OvPgc/XQgC9pP-cFI/AAAAAAAAMXc/R0mLEr-37KU8Y9RFn7B7SpYUV5Qniqh4ACLcBGAs/s1600/DSC_0046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-SHfA25OvPgc/XQgC9pP-cFI/AAAAAAAAMXc/R0mLEr-37KU8Y9RFn7B7SpYUV5Qniqh4ACLcBGAs/s640/DSC_0046.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-r4VI0gKqHLw/XQgC-wG8PxI/AAAAAAAAMXg/HSfieIpnhpg3zn8Y2zfZp0SLNzSiHLkWQCLcBGAs/s1600/DSC_0052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-r4VI0gKqHLw/XQgC-wG8PxI/AAAAAAAAMXg/HSfieIpnhpg3zn8Y2zfZp0SLNzSiHLkWQCLcBGAs/s640/DSC_0052.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-71018611654264607202019-05-21T00:01:00.001+02:002019-05-21T00:01:31.469+02:00SZYBKA TARTA ZE SZPARAGAMI<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cXwOzlC_xDM/XOML-V3RCLI/AAAAAAAAMWY/TAb-hmfUUuAaksdEMubApFWDJQmvSdHZACLcBGAs/s1600/DSC_0034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-cXwOzlC_xDM/XOML-V3RCLI/AAAAAAAAMWY/TAb-hmfUUuAaksdEMubApFWDJQmvSdHZACLcBGAs/s640/DSC_0034.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JCiGROhR-Jc/XOML_KDnBkI/AAAAAAAAMWc/kvQ-DB8-TFgt9T1g4cF5H79ANt3cZVs4QCLcBGAs/s1600/DSC_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-JCiGROhR-Jc/XOML_KDnBkI/AAAAAAAAMWc/kvQ-DB8-TFgt9T1g4cF5H79ANt3cZVs4QCLcBGAs/s640/DSC_0040.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Sezon szparagowy w pełni, więc nie może zabraknąć przepisu z ich wykorzystaniem. Dzisiaj proponuję szybką kruchą tartę z zielonymi szparagami. Jeśli wolicie szparagi w wersji białej to nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać taką ich właśnie wersję. Smak dania na tej zamianie absolutnie nie straci, a jedynie może efekt wizualny będzie mniej ciekawy. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>TARTA ZE SZPARAGAMI:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><b>ciasto kruche:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">250 g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">125 g masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/3 łyżeczki soli</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>farsz:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">pęczek zielonych szparagów</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">około 50 g sera feta</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki kwaśnej śmietany</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki mleka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 mały ząbek czosnku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">sól, pieprz</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">gałka muszkatołowa</span></i></li>
</ul>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Wszystkie składniki na tartę umieszczamy w misie robota i zagniatamy gładkie jednolite ciasto. Oczywiście ciasto można zagnieść ręcznie. Należy jednak pamiętać, aby najpierw składniki siekamy razem nożem, a następnie szybko zagniatamy. Dobrze jest opłukać ręce zimną wodą przed zagniataniem ciasta, bo ciasto kruche bardzo nie lubi ciepła, dlatego też zagniatamy je jak najszybciej. Gotowe ciasto owijamy w folię i chłodzimy w lodówce przynajmniej 15 minut. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W tym czasie przygotowujemy szparagi. Najpierw opłukujemy je dokładnie po czym odłamujemy stare lekko zdrewniałe końcówki. Ja stosuję taki ogólnie znany trik. Jeśli złapiecie szparaga z dwóch końców i przegniecie go, to pęknie w odpowiednim miejscu i nie trzeba będzie w ogóle używać noża. Tak przygotowane szparagi wrzucamy na osolony wrzątek i blanszujemy je przez 5 - 7 minut po czym wyjmujemy do odsączenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W miseczce roztrzepujemy 2 jajka, dodajemy śmietanę, mleko i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie mieszamy, doprawiając na koniec solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po około 15 minutach wyjmujemy schłodzone kruche ciasto i przenosimy je na lekko omączoną stolnicę. Rozwałkowujemy, po czym delikatnie przenosimy do formy na tartę. Lekko dociskamy boki i odrywamy ciasto, które wystaje poza krawędź blaszki. Bardzo prosto można to zrobić "przejeżdżając" wałkiem po górnej warstwie ścianek blaszki. Na koniec nakłuwamy ciasto dość gęsto widelcem, aby zapobiec wybrzuszaniu się ciasta podczas pieczenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200st.C i podpiekamy tartę w tak nagrzanym przez 10 minut.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Podpieczone ciasto wyjmujemy i układamy na nim wcześniej przygotowane szparagi, które zalewamy masą jajeczno - śmietanową. Wierzch tarty posypujemy pokruszonym serem feta. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Blaszkę z tak przygotowaną tartą umieszczamy ponownie w piekarniku i pieczemy ją przez kolejne 20 - 25 minut, aż masa zetnie się i lekko zarumieni. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Tartę podajemy na ciepło samodzielnie lub z dodatkiem na przykład sosu czosnkowego.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-G5zkPefo5r4/XOMMRC5nuvI/AAAAAAAAMWo/LBIqfh_wXWoBg3YtKJiC6xYLrG5PEQLuACLcBGAs/s1600/DSC_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-G5zkPefo5r4/XOMMRC5nuvI/AAAAAAAAMWo/LBIqfh_wXWoBg3YtKJiC6xYLrG5PEQLuACLcBGAs/s640/DSC_0042.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pimNom38JJQ/XOMMUQVUvqI/AAAAAAAAMWs/44smRBvOiqsGrXaD8o_H3H8BRHMP6uk3ACLcBGAs/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1074" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-pimNom38JJQ/XOMMUQVUvqI/AAAAAAAAMWs/44smRBvOiqsGrXaD8o_H3H8BRHMP6uk3ACLcBGAs/s640/DSC_0038.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hYhd0sCjCo0/XOMMbJ4xpWI/AAAAAAAAMWw/eZnH8m0SoPoM8Q0CIpoxaUkxR1QynozhQCLcBGAs/s1600/DSC_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-hYhd0sCjCo0/XOMMbJ4xpWI/AAAAAAAAMWw/eZnH8m0SoPoM8Q0CIpoxaUkxR1QynozhQCLcBGAs/s640/DSC_0039.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-88391903565292226782019-01-21T08:07:00.001+01:002019-01-21T08:07:37.751+01:00SZYBKA BABKA PIERNIKOWA<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-B7ug26I4vtE/XESMBXoZUoI/AAAAAAAAMVI/6GZLBxeGv6U3WtTkRKB6_7fPk1eoPD7IACLcBGAs/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-B7ug26I4vtE/XESMBXoZUoI/AAAAAAAAMVI/6GZLBxeGv6U3WtTkRKB6_7fPk1eoPD7IACLcBGAs/s640/DSC_0028.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1HuUqpVGeNU/XESMAUWudQI/AAAAAAAAMVM/LG1BTb9n2ks-SzXYFcS7We81XCBc2lLuQCEwYBhgL/s1600/DSC_0030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-1HuUqpVGeNU/XESMAUWudQI/AAAAAAAAMVM/LG1BTb9n2ks-SzXYFcS7We81XCBc2lLuQCEwYBhgL/s640/DSC_0030.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Babki zawsze się sprawdzają. Są szybkie w wykonaniu, niezbyt skomplikowane i nie ważne jakich dodatków użyjemy zawsze smakują doskonale. Ja dzisiaj, z racji jeszcze ciągle zimowej aury, proponuję przepis na babkę piernikową. Jej zapach pozwoli Wam powrócić do świątecznych chwil i doskonale wpasuje się w panujący wciąż za oknem zimowy krajobraz.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>BABKA PIERNIKOWA:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 szkl miodu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 szkl mleka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 szkl cukru </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">125 g masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 szkl mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyzeczka proszku do pieczenia </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 - 3 łyżki przyprawy do piernika</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej ( jeśli jej nie lubicie można pominąć)</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 jajka</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W rondelku umieszczamy mleko, miód, cukier oraz masło. Ustawiamy rondelek na małym ogniu i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się składników. Odstawiamy do przestudzenia. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do misy miksera wsypujemy przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Dodajemy skórkę pomarańczową oraz wybijamy jajka. Na koniec wlewamy przestudzone mleko z miodem i masłem. Ucieramy na niskich obrotach, do momentu połączenia się składników.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Formę na na babkę natłuszczamy i opruszamy niewielką ilością mąki, której nadmiar strzepujemy. Do tak przygotowanej formy przelewamy ciasto.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180st.C i w tak nagrzanym pieczemy babkę przez 45-50 minut do tzw. suchego patyczka. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Upieczoną babkę trzymamy jeszcze 5 minut w zamkniętym piekarniku i następnie uchylamy drzwiczki pozwalając jej całkowicie wystygnąć.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Zimną babkę posypujemy obficie cukrem pudrem lub oblewamy polewą czekoladową.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-F5LKIxhU-U8/XESMTEbexAI/AAAAAAAAMVU/6Izy2fLvUxAh-Z7oenlBde3wgblhoT6wACLcBGAs/s1600/DSC_0027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-F5LKIxhU-U8/XESMTEbexAI/AAAAAAAAMVU/6Izy2fLvUxAh-Z7oenlBde3wgblhoT6wACLcBGAs/s640/DSC_0027.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KipvnSxxnbg/XESMT9CpgsI/AAAAAAAAMVY/c1QY5mKQz1QRYBYk8m46kovqJyrEwbKrwCLcBGAs/s1600/DSC_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-KipvnSxxnbg/XESMT9CpgsI/AAAAAAAAMVY/c1QY5mKQz1QRYBYk8m46kovqJyrEwbKrwCLcBGAs/s640/DSC_0024.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><a href="https://justmydelicious.com/2013/12/babka-piernikowa.html" target="_blank">źródło</a></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-47274598797039198172018-12-22T08:53:00.001+01:002018-12-22T08:53:37.240+01:00PIERNIKI LUKROWANE - LUKIER KRÓLEWSKI<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ytOjTf_peIY/XBzhqyzwx_I/AAAAAAAAMUo/XxaHrXNjnIgw2WFN6qQc6hyf1h1sDZ07wCEwYBhgL/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-ytOjTf_peIY/XBzhqyzwx_I/AAAAAAAAMUo/XxaHrXNjnIgw2WFN6qQc6hyf1h1sDZ07wCEwYBhgL/s640/DSC_0028.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-o6CGhmqXwCI/XBzhAT6TLwI/AAAAAAAAMUQ/iu9Vzo2nOEMO3W_xz4mYAPZDtutkqZT-gCLcBGAs/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-o6CGhmqXwCI/XBzhAT6TLwI/AAAAAAAAMUQ/iu9Vzo2nOEMO3W_xz4mYAPZDtutkqZT-gCLcBGAs/s640/DSC_0032.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xqxvqqoddk8/XBzg8paq0qI/AAAAAAAAMUM/hJ_q6ve2YBMc22gS6BZ3zgKbfLxog4pTACLcBGAs/s1600/DSC_0030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-xqxvqqoddk8/XBzg8paq0qI/AAAAAAAAMUM/hJ_q6ve2YBMc22gS6BZ3zgKbfLxog4pTACLcBGAs/s640/DSC_0030.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Okres Świat Bożego Narodzenia to niewątpliwie czas królowania pierników. Jeśli pierniki to oczywiście nierozłączny z nimi lukier. Kogo nie urzekły małe misternie ozdobione gwiazdki czy aniołki? Piękne, delikatne i jakby koronkowe. Żeby jednak uzyskać tak delikatne wzorki, potrzebny jest dobrej jakości lukier. I tutaj najlepszym wyborem jest lukier królewski. Prosty przepis, bo tylko dwa składniki. Biały i nie żółknący, a przy tym niepękający nawet przy dłuższym przechowywaniu pierników. Do wykonania wzorków używać możemy wykałaczki, worka cukierniczego, rożków z papieru do pieczenia lub po prostu pokrywać niewielkie pierniki warstwą lukru za pomocą pędzelka i ozdabiać kolorowymi posypkami. Lukier królewski jest też doskonałą bazą do kolorowych lukrów, które uzyskamy dodając do nich barwniki spożywcze lub np. sok z buraka czy ze szpinaku. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>LUKIER KRÓLEWSKI:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 białko jajka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 szkl cukru pudru</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Białko jajka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem za pomocą miksera, aby powstała bardzo gęsta , pozbawiona wszelkich grudek masa. Jeśli wykorzystujemy białko z bardzo dużego jajka to należy zwiększyć ilość cukru pudru. Analogicznie postępujemy w przypadku kolorowego lukru. Każda bowiem kropla barwnika rozrzedza nam lukier, co należy uzupełnić cukrem. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Kiedy lukier jest idealny? Kiedy nabierzemy jego niewielką ilość na wykałaczkę i po przeniesieniu go na pierniczek wzór nie rozlewa się. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po wykonaniu zdobień pozostawiamy pierniczki do całkowitego zastygnięcia lukru i dopiero wówczas umieszczamy je w puszkach.</span></i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yRLfRbiW5BQ/XBzhhFtvZ7I/AAAAAAAAMUc/6AvdKhyERMY2HxO0tZ_F5n7cLPdYOtkcgCLcBGAs/s1600/DSC_0026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-yRLfRbiW5BQ/XBzhhFtvZ7I/AAAAAAAAMUc/6AvdKhyERMY2HxO0tZ_F5n7cLPdYOtkcgCLcBGAs/s640/DSC_0026.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NrgJsykbwa4/XBzhnyNdVNI/AAAAAAAAMUk/VziyXJI1fxsis0kq4ZkOru2VJgUdKqC-wCLcBGAs/s1600/DSC_0031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-NrgJsykbwa4/XBzhnyNdVNI/AAAAAAAAMUk/VziyXJI1fxsis0kq4ZkOru2VJgUdKqC-wCLcBGAs/s640/DSC_0031.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GOESnN0Jn5k/XBzhmsM-2zI/AAAAAAAAMUg/01I8b6s8LYQoKXYwYP3gB98G0be1YNxEwCLcBGAs/s1600/DSC_0034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GOESnN0Jn5k/XBzhmsM-2zI/AAAAAAAAMUg/01I8b6s8LYQoKXYwYP3gB98G0be1YNxEwCLcBGAs/s640/DSC_0034.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ytOjTf_peIY/XBzhqyzwx_I/AAAAAAAAMUo/R9GlvemWw28R4w1Ft69T9ZJzDSXiCm8ZACLcBGAs/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ytOjTf_peIY/XBzhqyzwx_I/AAAAAAAAMUo/R9GlvemWw28R4w1Ft69T9ZJzDSXiCm8ZACLcBGAs/s640/DSC_0028.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-51214118520307667542018-12-21T12:45:00.002+01:002019-05-20T23:44:24.040+02:00MIĘKKIE PIERNIKI STEMPELKI<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IMr5dIr3Hio/XBzRZ7YqPEI/AAAAAAAAMTw/EyTDoDdbRNw_ORk8Oqn4z4KezbE8ecbigCLcBGAs/s1600/DSC_0022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-IMr5dIr3Hio/XBzRZ7YqPEI/AAAAAAAAMTw/EyTDoDdbRNw_ORk8Oqn4z4KezbE8ecbigCLcBGAs/s640/DSC_0022.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Dzisiaj szybki przepis na pierniczki, które nie tylko zachwycą swoim wyglądem, ale będą też świetną zabawą dla małych i dużych łasuchów. Są nieco grubsze od tradycyjnych pierników, aby dobrze widoczny był odciśnięty na nich wzór, co jednocześnie sprawia, że przypominają bardziej mięciutkie ciastka o rewelacyjnym piernikowym aromacie niż tradycyjne cieniutkie pierniczki, które potrzebują czasu aby zmięknąć. Idealne do szklanki ciepłego mleka lub gorącej czekolady.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>PIERNIKI STEMPELKI:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">3 i 3/4 szkl mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka ciemnego gorzkiego kakao</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki sody oczyszczonej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">9 łyżeczek przyprawy do piernika</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">szczypta soli </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">230g masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3/4 szkl cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 szkl miodu</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W misce umieszczamy wszystkie suche składniki czyli: mąkę,kakao,sodę, przyprawę do piernika i szczyptę soli. Mieszamy i odstawiamy na chwilę.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W misie miksera umieszczamy masło z cukrem i chwilę dokładnie ucieramy, aby składniki dobrze się połączyły tworząc puszystą masę. Do tak utartego masła wybijamy jajko i jeszcze chwilę ucieramy. Na końcu dodajemy miód i wsypujemy wymieszane suche składniki. Ucieramy do momentu powstania jednolitej gładkiej masy. Tak przygotowane ciasto wyjmujemy z misy miksera i przekładamy do foliowego woreczka, a następnie umieszczamy je w lodówce. Ciasto potrzebuje dobrego schłodzenia. Powinna to trwać przynajmniej 4 godziny, ale najlepiej całą noc.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Schłodzone ciasto wyjmujemy partiami na lekko omączoną stolnicę i wałkujemy na grubość stempla.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy okrągłą foremką dobraną wielkością do wielkości stempla krążki, na których kolejno odbijamy stempelki z wzorem.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Przekładamy pierniczki delikatnie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 st.C i w tak nagrzanym pieczemy pierniki przez 8 -12 minut, w zależności od grubości pierników. Upieczone wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy jeszcze chwilkę na blaszce, po czym przenosimy na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia. Pierniczki przechowujemy w metalowej puszce. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wdKWEtVP9LU/XBzRsOpYEMI/AAAAAAAAMT4/mVgZPuxsULQjWJWxlFyHjaTp1-v5ADwDQCLcBGAs/s1600/DSC_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-wdKWEtVP9LU/XBzRsOpYEMI/AAAAAAAAMT4/mVgZPuxsULQjWJWxlFyHjaTp1-v5ADwDQCLcBGAs/s640/DSC_0020.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ABHAQRr4e00/XBzRtasO7rI/AAAAAAAAMT8/FX2NYt20cgMLdw3pmND96EQxn4cEj-k4QCLcBGAs/s1600/DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-ABHAQRr4e00/XBzRtasO7rI/AAAAAAAAMT8/FX2NYt20cgMLdw3pmND96EQxn4cEj-k4QCLcBGAs/s640/DSC_0021.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-z-wzorem" target="_blank">inspiracja</a></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-9749537250437776532018-11-06T08:16:00.001+01:002018-11-06T08:16:31.247+01:00BABKA ZIEMNICZANA<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SijahS8TKJk/W-CmyORO05I/AAAAAAAAMTM/xZxS8K8koIAQ4KspbBfjVoWs116crBAzgCLcBGAs/s1600/DSC_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-SijahS8TKJk/W-CmyORO05I/AAAAAAAAMTM/xZxS8K8koIAQ4KspbBfjVoWs116crBAzgCLcBGAs/s640/DSC_0018.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-q4G7Peeyvvo/W-Cm19RIGnI/AAAAAAAAMTQ/0XU9DRw39pEpiE4o2nhmovtteKCkMzVoQCLcBGAs/s1600/DSC_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-q4G7Peeyvvo/W-Cm19RIGnI/AAAAAAAAMTQ/0XU9DRw39pEpiE4o2nhmovtteKCkMzVoQCLcBGAs/s640/DSC_0012.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Dzisiejszy przepis może wydawać się niektórym trochę zaskakujący. Tytuł mógłby sugerować słodki wypiek, ale nic bardziej mylnego.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Lubicie placki ziemniaczane? Jeśli tak, to prawie na pewno pokochacie babkę ziemniaczaną. To jedno z dań bardzo uniwersalnych. Można podać ją jako dodatek do pieczonego mięsa lub samodzielnie np. ze śmietaną. Ja najbardziej jednak lubię taką babkę następnego dnia po upieczeniu. Kroję ją wtedy w grubsze plastry, lekko podsmażam, aby powstała złocista chrupiąca skórka i podaję w towarzystwie zielonej sałaty. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>BABKA ZIEMNIACZANA:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">forma keksówka</span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 kg ziemniaków</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 cebula </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">około 100g boczku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">około 100g kiełbasy</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">kilka suszonych pomidorów</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki soli</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki majeranku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 - ząbki czosnku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">pieprz do smaku</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">ponadto:</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">odrobina smalcu do wysmarowania formy</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Boczek kroimy w drobną kostkę i lekko podsmażamy. Zdejmujemy go z patelni, a na wytopionym tłuszczu podsmażamy kiełbasę, którą również wcześniej kroimy w kostkę. Podsmażony boczek i kiełbasę odstawiamy na chwilę.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Ziemniaki obieramy i ścieramy razem z cebulą na tarce, jak na placki ziemniaczane. Startą masę umieszczamy w lnianej ściereczce i odciskamy nadmiar wody. Można również miskę z masą przykryć pokrywką i odcedzić wodę, tak jak odcedza się ugotowane ziemniaki. Chodzi o to, aby masa ziemniaczana nie była zbyt rzadka, bo wówczas babka po prostu się nie uda. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do odciśniętych startych ziemniaków dodajemy podsmażoną wcześniej kiełbasę i boczek. Wybijamy jajko, dodajemy mąkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone drobno suszone pomidory. Doprawiamy masę świeżo otartym majerankiem oraz solą i pieprzem. Mieszamy.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Tak przygotowaną masę ziemniaczaną umieszczamy w natłuszczonej wcześniej smalcem formie keksowej i wstawiamy do nagrzanego do 200st.C piekarnika. Pieczemy 50 - 55 minut. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CUBIHKX1o4U/W-CnCBhvW6I/AAAAAAAAMTY/XaDpjX-rAkgTSwh7wuuyttfE4EQHbwwZQCLcBGAs/s1600/DSC_0014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-CUBIHKX1o4U/W-CnCBhvW6I/AAAAAAAAMTY/XaDpjX-rAkgTSwh7wuuyttfE4EQHbwwZQCLcBGAs/s640/DSC_0014.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RKhDg7jbf8c/W-CnDtiAl-I/AAAAAAAAMTc/qwnGFKgGLycGa5Li4TujZ8qE2q4MbOX9ACLcBGAs/s1600/DSC_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-RKhDg7jbf8c/W-CnDtiAl-I/AAAAAAAAMTc/qwnGFKgGLycGa5Li4TujZ8qE2q4MbOX9ACLcBGAs/s640/DSC_0010.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-20713206651358982822018-10-27T00:03:00.001+02:002018-10-27T00:03:17.348+02:00LENIWE KLUSKI<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rFvizV3FnIo/W9MiZYisKoI/AAAAAAAAMQY/xEyur6lYJYMSm0QzqPHIrSHf3d0e7I0TwCLcBGAs/s1600/DSC_0007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-rFvizV3FnIo/W9MiZYisKoI/AAAAAAAAMQY/xEyur6lYJYMSm0QzqPHIrSHf3d0e7I0TwCLcBGAs/s640/DSC_0007.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-N8jWDdB3t_k/W9Miav1MGOI/AAAAAAAAMQc/vZglyYG95I8LTPoQf6TuhgqjuIgloKciwCLcBGAs/s1600/DSC_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-N8jWDdB3t_k/W9Miav1MGOI/AAAAAAAAMQc/vZglyYG95I8LTPoQf6TuhgqjuIgloKciwCLcBGAs/s640/DSC_0005.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Nie macie pomysłu na szybki obiad? Ja dzisiaj proponuję leniwe kluski. Pierwszym i najważniejszym atutem tego dania na pewno jest czas przygotowania, który naprawdę wynosi zaledwie kilka minut. Kluseczki są mięciutkie i delikatne, a w dodatku polane złocistą słodką bułką tartą, co ucieszy wszystkich łasuchów. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>LENIWE KLUSKI:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">2 porcje</span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">250g dobrej jakości twarogu </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">125g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>ponadto do polania:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki masła </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżeczka cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki bułki tartej </span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Na patelni rozpuszczamy masło i na nim rumienimy bułkę tartej. Na końcu dodajemy cukier. Mieszamy i odstawiamy na chwilę. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do średniej wielkości garnka wlewamy wodę, dodajemy około 1 płaskiej łyżki soli i doprowadzamy do wrzenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Twaróg umieszczamy w misce i rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajko i mąkę. Mieszamy. Przekładamy ciasto na bardzo cienko omączoną stolnicę i zagniatamy wszystko w jedną kulę. Dzielimy powstałe ciasto na dwie, trzy porcje, z których formujemy wałki, lekko je spłaszczamy i kroimy ukośnie na niewielkie kluski.</span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Tak przygotowane kluski wrzucamy do gotującej się wody, delikatnie mieszamy i gotujemy do momentu wypłynięcia ich na wierzch. Nie należy przeciągać czasu gotowania, bo kluski będą się rozpadać. Wyjmujemy delikatnie łyżką cedzakową na talerz i podajemy w towarzystwie słodkiej bułki tartej.</span></i></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-U5nvc-s_TzY/W9Mit4s1HXI/AAAAAAAAMQo/Yie1f7EIHQ43Eu3loCxJbfZpKvdPOCplQCLcBGAs/s1600/DSC_0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-U5nvc-s_TzY/W9Mit4s1HXI/AAAAAAAAMQo/Yie1f7EIHQ43Eu3loCxJbfZpKvdPOCplQCLcBGAs/s640/DSC_0006.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pfIxVQV5MUY/W9Miu6oKNQI/AAAAAAAAMQs/GxVpTmfAvoI1c-dds5D6nyzDH1JdU06wQCLcBGAs/s1600/DSC_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-pfIxVQV5MUY/W9Miu6oKNQI/AAAAAAAAMQs/GxVpTmfAvoI1c-dds5D6nyzDH1JdU06wQCLcBGAs/s640/DSC_0004.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-3337411413333732602018-03-26T08:08:00.002+02:002018-03-26T08:30:26.315+02:00ZIELONA BABKA WIELKANOCNA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FZwie2uFEhU/WriSLuTDmaI/AAAAAAAAMJc/E12VZWNap_YN2b103yH_jIhKr3L0AhZkwCLcBGAs/s1600/DSC_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-FZwie2uFEhU/WriSLuTDmaI/AAAAAAAAMJc/E12VZWNap_YN2b103yH_jIhKr3L0AhZkwCLcBGAs/s640/DSC_0008.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RM3D4mvYhps/WriTHDf9EEI/AAAAAAAAMJs/9uaL4urwso0gfLkrH-PJii0SEqDHZecUACEwYBhgL/s1600/DSC_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-RM3D4mvYhps/WriTHDf9EEI/AAAAAAAAMJs/9uaL4urwso0gfLkrH-PJii0SEqDHZecUACEwYBhgL/s640/DSC_0002.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wKj-sgIssA4/WriS25upMsI/AAAAAAAAMJo/chFQU8PM17USdMNph9HLICPZFySOMMIQACLcBGAs/s1600/DSC_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-wKj-sgIssA4/WriS25upMsI/AAAAAAAAMJo/chFQU8PM17USdMNph9HLICPZFySOMMIQACLcBGAs/s640/DSC_0005.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Już za kilka dni Wielkanoc, a więc czas na świąteczne wypieki. Na moim wielkanocnym stole królują niepodzielnie babki, dlatego też na blogu jest już naprawdę sporo przepisów na ten wypiek, ale nie ma jeszcze babki zielonej. Dlatego też dzisiaj proponuję Wam przepis na babkę w kolorze soczystej wiosennej zieleni. Szybka w wykonaniu, delikatna i wilgotna na pewno skradnie niejedno serce i dodatkowo będzie niewątpliwą ozdobą świątecznego stołu.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>ZIELONA BABKA SZPINAKOWA:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><b>forma na babkę z kominkiem</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">100g mrożonego szpinaku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">120g cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100g mąki ziemniaczanej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">150ml oleju rzepakowego</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 jajka</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>ponadto:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">lukier lub cukier puder </span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Szpinak rozmrażamy i odciskamy na sicie. Odciśnięty umieszczamy w wysokim pojemniku razem z olejem i blendujemy na gładką masę. Odstawiamy.</span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do misy miksera wybijamy jajka i wsypujemy cukier miksując wszystko na gładką, puszystą masę. Nie przestając miksować dodajemy do utartych z cukrem jajek masę szpinakową. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i łyżka po łyżce dodajemy do miksowanej masy.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Formę na babkę smarujemy cienko masłem i przelewamy do niej ciasto. Delikatnie wyrównujemy wierzch.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200st.C i w tak nagrzanym pieczemy babkę przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu dekorujemy babkę lukrem lub obficie posypujemy cukrem pudrem.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gUsv75xbGWw/WriSzu1RAgI/AAAAAAAAMJk/5-mUWxP1Ig0Pej9WOAzgVXpFRugs9d4YQCEwYBhgL/s1600/DSC_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-gUsv75xbGWw/WriSzu1RAgI/AAAAAAAAMJk/5-mUWxP1Ig0Pej9WOAzgVXpFRugs9d4YQCEwYBhgL/s640/DSC_0003.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6CMJ-t_gd0g/WriTJGzC8NI/AAAAAAAAMJw/J30pAhxY6_IBAlaHXkMbIYmnN70vJ15ZwCLcBGAs/s1600/DSC_0007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6CMJ-t_gd0g/WriTJGzC8NI/AAAAAAAAMJw/J30pAhxY6_IBAlaHXkMbIYmnN70vJ15ZwCLcBGAs/s640/DSC_0007.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><a href="http://kulinarne-rozkosze.blogspot.com/2016/03/babka-szpinakowa.html" target="_blank">źródło</a></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-10985615779714361872018-02-19T06:36:00.001+01:002018-02-19T06:36:50.234+01:00CIASTKA PIEGUSKI<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lWNus5qU_to/WohIi1BDF7I/AAAAAAAAMCo/EYajXbS6l6EmLnn9mYTMcNgK_MkPBKoTgCEwYBhgL/s1600/DSC_0085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-lWNus5qU_to/WohIi1BDF7I/AAAAAAAAMCo/EYajXbS6l6EmLnn9mYTMcNgK_MkPBKoTgCEwYBhgL/s640/DSC_0085.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Ciasta pieguski lubią chyba wszyscy. Kruche i delikatne, a w dodatku nadziane na bogato kawałkami przepysznej gorzkiej czekolady. Obiecujesz sobie, że zjesz tylko jedno do kawy, ale nie ma takiej opcji. Ręka sama wyciąga się po kolejne.Pieguski z tego przepisu są idealne w smaku, a dodatkowo ich przygotowanie zabiera naprawdę niewiele czasu. Musicie wypróbować koniecznie.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>CIASTKA PIEGUSKI:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">około 25szt</span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">120 g masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">120 g cukru </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 żółtko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">240 g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/4 łyżeczki soli</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/3 łyżeczki sody oczyszczonej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">70 g posiekanej czekolady gorzkiej</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W misie miksera umieszczamy posiekane masło i cukier, dodajemy żółtko i jedno całe jajko. Ucieramy wszystko na puszystą masę. Następnie dodajemy do masy przesianą mąkę wymieszaną z solą i sodą oczyszczoną. Mieszamy całość bardzo dokładnie. Na koniec dodajemy do ciasta posiekaną czekoladę i już tylko kilkakrotnie zagniatamy ręką, lub mieszamy łyżką, aby czekolada równo rozprowadziła się w cieście. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Z ciasta nabieramy łyżką małe porcje, wielkości orzecha włoskiego i formujemy z nich kulki, które następnie lekko spłaszczamy i układamy na blaszce, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia. Przy układaniu ciastek zachowujemy około 2 cm odstępy, bo podczas pieczenia ciasteczka urosną. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180st.C i w tak nagrzanym pieczemy ciasteczka przez około 15 minut. Powinny nabrać ładnego rumianego koloru. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po upieczeniu wyjmujemy blaszkę na kratkę kuchenną i pozwalamy ciastkom przestygnąć przed zdjęciem ich z blachy. Upieczone i wystudzone pieguski najlepiej przechowywać w metalowej puszce.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>Uwagi:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">z podanej porcji wyszły mi dwie blaszki ciastek - 25szt (ilość jednak zależy od wielkości ciastek)</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">do piegusków można również dodać posiekane bakalie lub orzechy</span></i></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XAWe6D3Tp4k/WohIPC6U5hI/AAAAAAAAMCU/hWLquZ_O9rMWGzxpELrO56oTFWWYznzIQCEwYBhgL/s1600/DSC_0087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-XAWe6D3Tp4k/WohIPC6U5hI/AAAAAAAAMCU/hWLquZ_O9rMWGzxpELrO56oTFWWYznzIQCEwYBhgL/s640/DSC_0087.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mgZwdFqMvc8/WohIkbvkmZI/AAAAAAAAMCc/GuMHDAnhgZwLTvUfy9Mb1HuUJQX8xPMiwCLcBGAs/s1600/DSC_0083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mgZwdFqMvc8/WohIkbvkmZI/AAAAAAAAMCc/GuMHDAnhgZwLTvUfy9Mb1HuUJQX8xPMiwCLcBGAs/s640/DSC_0083.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-J6-l4VXGZDI/WohImrFtarI/AAAAAAAAMCg/oSGNniHmJMIthzkbKSnsmlquYokBMRMaACLcBGAs/s1600/DSC_0086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-J6-l4VXGZDI/WohImrFtarI/AAAAAAAAMCg/oSGNniHmJMIthzkbKSnsmlquYokBMRMaACLcBGAs/s640/DSC_0086.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://domiwkuchni.pl/recipe/ciasteczka-pieguski/" target="_blank">inspiracja</a></div>
Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-91422130599568848352018-02-13T00:05:00.001+01:002018-02-13T00:05:59.182+01:00BABKA BEZGLUTENOWA<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JReyzLYe0Vs/WoGBQDRrfoI/AAAAAAAAL_M/mWZsKAjU2aIU_Z8EautEm70WaAASB8tCQCLcBGAs/s1600/DSC_0079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-JReyzLYe0Vs/WoGBQDRrfoI/AAAAAAAAL_M/mWZsKAjU2aIU_Z8EautEm70WaAASB8tCQCLcBGAs/s640/DSC_0079.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TKon_S9DsR0/WoGBTclWk7I/AAAAAAAAL_Q/YLUgNnQ_j1YW4-eo3hnl542Be7Idm5D_QCLcBGAs/s1600/DSC_0077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-TKon_S9DsR0/WoGBTclWk7I/AAAAAAAAL_Q/YLUgNnQ_j1YW4-eo3hnl542Be7Idm5D_QCLcBGAs/s640/DSC_0077.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Jak upiec szybkie, pyszne i przy tym bezglutenowe ciasto? Nic prostszego. Wystarczy dosłownie kilka składników i około 5 minut na ich połączenie. Nigdy jeszcze na blogu nie było przepisu na wypiek bezglutenowy, zatem czas wypróbować pierwszy z takich przepisów.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>BABKA BEZGLUTENOWA:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">4 jajka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">200g brązowego cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">200g mąki kukurydzianej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki sody</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">150g oleju rzepakowego</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">ewentualnie łyżka nasion chia </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">esencja cytrynowa</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>ponadto:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">cukier puder do dekoracji</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do misy miksera wybijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy chwilę na najwyższych obrotach. Kiedy masa jest już puszysta, zmniejszamy obroty miksera, dodajemy mąkę kukurydzianą wymieszaną z sodą i powoli wlewamy olej. Na końcu dodajemy kilka kropel esencji cytrynowej i łyżkę nasion chia, które ni są w tym przepisie składnikiem niezbędnym. Gotowe ciasto przelewamy do natłuszczonej formy na babkę. Ja użyłam standardowej formy z kominkiem.</span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180st.C i w tak nagrzanym pieczemy ciasto przez 30 minut, do tzw suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto jeszcze przez około 5 -7 minut w wyłączonym piekarniku i następnie studzimy babkę na kratce kuchennej. Wystudzone ciasto przed podaniem posypujemy obficie cukrem pudrem.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FwGZgnaAxy8/WoGDP82zHSI/AAAAAAAAL_c/o2KqC_gC7OQJpQeGMcrwDcGaO50_cHWyQCLcBGAs/s1600/DSC_0080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-FwGZgnaAxy8/WoGDP82zHSI/AAAAAAAAL_c/o2KqC_gC7OQJpQeGMcrwDcGaO50_cHWyQCLcBGAs/s640/DSC_0080.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3ytKG-WhEGc/WoGDW1OcQlI/AAAAAAAAL_k/V2rHgSJUAO8iJoT1a03r1wwgdZBPjpSYQCLcBGAs/s1600/DSC_0075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-3ytKG-WhEGc/WoGDW1OcQlI/AAAAAAAAL_k/V2rHgSJUAO8iJoT1a03r1wwgdZBPjpSYQCLcBGAs/s640/DSC_0075.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_udc6m9k4yk/WoGDWsOj4GI/AAAAAAAAL_g/Xm51QjhwUE83550riGskaGMx0cAXoTzhwCLcBGAs/s1600/DSC_0078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-_udc6m9k4yk/WoGDWsOj4GI/AAAAAAAAL_g/Xm51QjhwUE83550riGskaGMx0cAXoTzhwCLcBGAs/s640/DSC_0078.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><a href="http://bezpszenicyy.blogspot.com/2013/12/szybkie-ciasto-cytrynowe-na-mace.html" target="_blank">inspiracja</a></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-65125256462777752082018-02-05T00:02:00.002+01:002018-02-05T00:02:37.711+01:00OPONKI SEROWE<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iGxHyxJK8I4/WmNt8WnK7fI/AAAAAAAAL6o/f6L4N_xeWWsyAtC-vwBMZ53TqCkI1B0aACEwYBhgL/s1600/DSC_0074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-iGxHyxJK8I4/WmNt8WnK7fI/AAAAAAAAL6o/f6L4N_xeWWsyAtC-vwBMZ53TqCkI1B0aACEwYBhgL/s640/DSC_0074.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tiIjSXYGKyU/WmNtf6iGPRI/AAAAAAAAL6c/NnNmTfxkI8YSvVxrRZbWLW3ByMdjVd4bQCLcBGAs/s1600/DSC_0068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-tiIjSXYGKyU/WmNtf6iGPRI/AAAAAAAAL6c/NnNmTfxkI8YSvVxrRZbWLW3ByMdjVd4bQCLcBGAs/s640/DSC_0068.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-a6STxGWu0RA/WmNti3O5y_I/AAAAAAAAL6g/EEegl-h9E4sdMOFvLQInr2TdX6_Fq2jyACLcBGAs/s1600/DSC_0065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-a6STxGWu0RA/WmNti3O5y_I/AAAAAAAAL6g/EEegl-h9E4sdMOFvLQInr2TdX6_Fq2jyACLcBGAs/s640/DSC_0065.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Na blogu znajdziecie już sporo przepisów na Tłusty Czwartek, ale przy ich przeglądaniu zdałam sobie sprawę, że nie ma tu jeszcze prostego przepisu na oponki serowe. To jeden z moich ulubionych przepisów karnawałowych. Oponki są pulchne, wyrośnięte i jednocześnie delikatne w środku. Dodatkowym atutem na pewno jest fakt, że przepis nie zawiera drożdży, co znacznie pozwala skrócić czas przygotowania ciasta. Jeśli macie ochotę, to zamiast tradycyjnych idealnie okrągłych oponek możecie tak jak ja, upiec ząbkowane koła , których środek zdobią otwory w kształcie serduszek. Tym sposobem oponki mogą być również fajną propozycją na Walentynki.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>OPONKI SEROWE:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">250 g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100 g mielonego twarogu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100 g serka mascarpone</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 żółtko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka gęstej śmietany 18%</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżki miękkiego masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki cukru pudru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki sody</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka spirytusu</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>dodatkowo:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">cukier puder do posypania</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">olej do smażenia</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Mąkę przesiewamy i dokładnie mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Następnie mąkę jak i wszystkie pozostałe składniki ciasta umieszczamy w misie robota lub na stolnicy i zagniatamy gładkie jednolite ciasto. Stolnicę oprószamy małą ilością mąki, przenosimy na nią ciasto i wałkujemy je na około 5 mm. Z rozwałkowanego ciasta za pomocą szklanki, lub jak ja okrągłej ząbkowanej foremki do wykrawania ciastek, wycinamy pojedyncze kółka. Następnie na środku każdego kółka wycinamy mały otwór. Może do tego celu użyć małego kieliszka, zakrętki od butelki lub foremki do ciastek. Ja swoim ciastkom dzisiaj dodałam środek w kształcie serduszek. </span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">We frytkownicy lub sporym garnku rozgrzewamy olej. Ciastka delikatnie przekładamy po kilka sztuk do rozgrzanego oleju. Oponki dość znacznie rosną podczas pieczenia, zatem nie należy jednocześnie wkładać do oleju zbyt dużej ilości ciastek, aby mogły swobodnie pływać i nie posklejały się.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Oponki pieczemy z obu stron na złoty kolor i następnie wyjmujemy układając je na chwilę na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Przed podaniem lekko przestudzone oponki posypujemy obficie cukrem pudrem.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6oG_h1DY6Is/WmNtaCVmHwI/AAAAAAAAL6k/dN94qRsVMog-25D44K1MP70i2u4GDTdFQCEwYBhgL/s1600/DSC_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-6oG_h1DY6Is/WmNtaCVmHwI/AAAAAAAAL6k/dN94qRsVMog-25D44K1MP70i2u4GDTdFQCEwYBhgL/s640/DSC_0073.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SlDJLcDYIZM/WmNt9W1HDtI/AAAAAAAAL6s/EMPb156pc-8LsA-w0-qlVCyJvhYxiyeegCLcBGAs/s1600/DSC_0069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-SlDJLcDYIZM/WmNt9W1HDtI/AAAAAAAAL6s/EMPb156pc-8LsA-w0-qlVCyJvhYxiyeegCLcBGAs/s640/DSC_0069.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-44453014472671023472018-01-23T00:02:00.001+01:002019-05-20T23:45:10.512+02:00DESER Z BRZOSKWINIAMI<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cmGbqFYmaOQ/WmITe-87-4I/AAAAAAAAL5k/CNIlITxeQu8sHXgpZTeV1l3LEA3FAezQQCLcBGAs/s1600/DSC_0053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-cmGbqFYmaOQ/WmITe-87-4I/AAAAAAAAL5k/CNIlITxeQu8sHXgpZTeV1l3LEA3FAezQQCLcBGAs/s640/DSC_0053.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-X5p94w9pfJc/WmITl_28e_I/AAAAAAAAL5o/mBgc56cCbA8CtQPS2WpLMIF55M-hIf6IACLcBGAs/s1600/DSC_0057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-X5p94w9pfJc/WmITl_28e_I/AAAAAAAAL5o/mBgc56cCbA8CtQPS2WpLMIF55M-hIf6IACLcBGAs/s640/DSC_0057.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-85K_bkxWSiU/WmITnONH1EI/AAAAAAAAL5s/RSJeZyOkBTwPRfeXOGCzwQeQ9iRJM6g9QCLcBGAs/s1600/DSC_0051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-85K_bkxWSiU/WmITnONH1EI/AAAAAAAAL5s/RSJeZyOkBTwPRfeXOGCzwQeQ9iRJM6g9QCLcBGAs/s640/DSC_0051.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Na przekór szarości królującej na dworze, dzisiaj proponuję słoneczny deser na poprawę humoru. Pyszne dwie brzoskwiniowe warstwy przełożone słodką śmietanką zachwycą zarówno małych jak i dużych łasuchów.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>DESER BRZOSKWINIOWY:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 puszka brzoskwiń ( 450 g owoców po odsączeniu soku )</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">150 g serka mascarpone</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki nasion chia</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">200 ml śmietanki kremówki 36%</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 galaretka brzoskwiniowa</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 szkl soku pozostałego z odsączonych owoców</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka cukru pudru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">ewentualnie 25 ml likieru amaretto</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Nasiona chia mieszamy z serkiem mascarpone i odstawiamy na czas przygotowaniu deseru. Brzoskwinie delikatnie wyjmujemy z puszki i umieszczamy na sicie. Odmierzamy 1 szklankę soku spod brzoskwiń i podgrzewamy go, doprowadzając prawie do wrzenia. W bardzo gorącym soku rozpuszczamy 1 galaretkę brzoskwiniową i odstawiamy ją w chłodne miejsce do wystudzenia. W tym czasie odsączone brzoskwinie pozbawiamy skórki i blendujemy na gładki mus, który następnie łączymy z wystudzoną galaretką i ewentualnie z likierem.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do przygotowanych wcześniej pucharków wykładamy niewielką ilość musu brzoskwiniowego i wstawiamy je do lodówki lub nawet na chwilę do zamrażarki, żeby mus jak najszybciej zastygł. Należy pamiętać, że jeśli użyjecie zamrażarki, to na stężenie tak niewielkiej ilości musu potrzeba tylko około 10 minut. Pozostałą część musu pozostawiamy na blacie. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając 1 łyżkę cukru pudru i łącząc ją z na koniec z serkiem mascarpone z nasionami chia. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Pucharki ze stężałym musem brzoskwiniowym wyjmujemy z lodówki lub zamrażarki i umieszczamy w każdym z nich ładną, równą warstwę masy serowo - śmietanowej. Na końcu delikatnie wykładamy do pucharków łyżką pozostały mus brzoskwiniowy. Pucharki wstawiamy z powrotem do lodówki na jeszcze około 1/2 godziny. Schłodzony, stężały deser, przed podaniem dekorujemy kawałkami owoców lub listkiem mięty.</span></i></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-b4wARCq0c4Q/WmIUBIvgiOI/AAAAAAAAL50/g3XcB2texushutkxzGHwiTtMOXdWC3eagCLcBGAs/s1600/DSC_0052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-b4wARCq0c4Q/WmIUBIvgiOI/AAAAAAAAL50/g3XcB2texushutkxzGHwiTtMOXdWC3eagCLcBGAs/s640/DSC_0052.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VIAp8Y1pNo8/WmIUEvyRqUI/AAAAAAAAL54/CCrBa1h7DzEKEcRxAsbXQrHXvg2koQVeACLcBGAs/s1600/DSC_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-VIAp8Y1pNo8/WmIUEvyRqUI/AAAAAAAAL54/CCrBa1h7DzEKEcRxAsbXQrHXvg2koQVeACLcBGAs/s640/DSC_0049.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3GbOE3QVVfU/WmIUFXyJAAI/AAAAAAAAL58/HBSy1R8njzQD2_X974FXOQZwY8LitKjtACLcBGAs/s1600/DSC_0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-3GbOE3QVVfU/WmIUFXyJAAI/AAAAAAAAL58/HBSy1R8njzQD2_X974FXOQZwY8LitKjtACLcBGAs/s640/DSC_0055.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-24083509330371879332018-01-16T08:29:00.001+01:002018-01-16T08:29:15.338+01:00DROŻDŻÓWKI Z SEREM<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UtTgH3Z5mVo/Wi6RJ7e19_I/AAAAAAAAL3M/qgsaW88BzSQi2mWvH55568kctTOzysoTACLcBGAs/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-UtTgH3Z5mVo/Wi6RJ7e19_I/AAAAAAAAL3M/qgsaW88BzSQi2mWvH55568kctTOzysoTACLcBGAs/s640/DSC_0038.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sENfGXoLz6s/Wi6RTpXx86I/AAAAAAAAL3Q/vp9I2DRszGEcnL7CEPxPtHS6gXV7bxvFACLcBGAs/s1600/DSC_0045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-sENfGXoLz6s/Wi6RTpXx86I/AAAAAAAAL3Q/vp9I2DRszGEcnL7CEPxPtHS6gXV7bxvFACLcBGAs/s640/DSC_0045.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j-Q-e5xPh8E/Wi6RTyTLFjI/AAAAAAAAL3U/emumrWqkvggcNQcRqt2yV8xzUFoAia1AwCLcBGAs/s1600/DSC_0043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-j-Q-e5xPh8E/Wi6RTyTLFjI/AAAAAAAAL3U/emumrWqkvggcNQcRqt2yV8xzUFoAia1AwCLcBGAs/s640/DSC_0043.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Drożdżówki są dobre na wszystko i z każdym nadzieniem, ale moim faworytem zawsze są drożdżowe bułeczki z serem lub budyniem. Dzisiaj właśnie proponuję przepis na takie małe pulchne bułeczki, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale i napełniają cały dom cudownym aromatem drożdżowego ciasta.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>DROŻDŻÓWKI Z SEREM:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">450g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">80g masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100 ml mleka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/4 szkl cukru pudru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 jajka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">25g świeżych drożdży</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">szczypta soli</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Mleko lekko podgrzewamy w rondelku, po czym połowę odlewamy do wysokiej szklanki. Do porcji mleka, która została w rondelku dodajemy 2 łyżki cukru pudru i masło. Podgrzewamy jeszcze chwilę, aż masło i cukier rozpuszczą się. Odstawiamy.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do wysokiej szklanki z resztą letniego mleka dodajemy pokruszone drożdże i resztę cukru. Mieszamy dokładnie i odstawiamy na około 10 minut, aby zaczyn spienił się i zaczął pracować.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do misy miksera wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy szczyptę soli, wybijamy jajka i wlewamy przestudzone mleko z masłem i zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto. Oczywiście można je również zagnieść ręcznie. Wówczas zagniatanie trwa około 10 minut i ciasto jest na tyle gładkie i elastyczne, że swobodnie odchodzi od ręki i ścianek miski. Tak przygotowane ciasto umieszczamy w lekko omączonej misce, nakrywamy lnianą ściereczką i ustawiamy w ciepłym miejscu na około 1 godzinę. W tym czasie ciasto powinno ładnie urosnąć podwajając swoją objętość.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W czasie kiedy ciasto rośnie, przygotowujemy serowe nadzienie. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>Nadzienie serowe:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">500g półtłustego twarogu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">4 łyżki cukru pudru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>ponadto do dekoracji:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 żółtko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka mleka</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Twaróg mielimy lub blendujemy, ewentualnie dokładnie rozgniatamy widelcem. Łączymy go z cukrem pudrem i jajkiem. Odstawiamy.</span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Wyrośnięte ciasto drożdżowe przenosimy na omączoną stolnicę i rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, nadając mu kształt prostokąta. Na cieście rozprowadzamy równomiernie, wcześniej przygotowane nadzienie serowe. Teraz delikatnie zaginamy jeden dłuższy bok do środka ciasta, tak aby sięgał do około 1/3 wysokości prostokąta i analogicznie postępujemy z drugim dłuższym bokiem. Brzmi skomplikowanie, ale chodzi o to, aby oba dłuższe boki zostały zawinięte do środka rozwałkowanego ciasta i zachodziły przy tym jeden na drugi, bo w innym przypadku ciasto rozlezie się. Teraz pozostaje już tylko prostokąt ciasta pociąć ostrym nożem na porcje. Każdy pasek ciasta skręcamy na raz, aby nadać bułeczkom kształt świderka i tak uformowane układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na około 15 minut do napuszenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Napuszone bułeczki smarujemy za pomocą pędzelka żółtkiem wymieszanym z łyżka mleka.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180st C i w tak nagrzanym pieczemy bułeczki przez 20 - 25 minut. Upieczone bułeczki studzimy na kratce.</span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FXiWnMmvr5o/Wi6RtEHxHXI/AAAAAAAAL3Y/kcgOf4BfKO0lZDmAzpBAsW8WPtCaQSRIgCLcBGAs/s1600/DSC_0047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1070" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-FXiWnMmvr5o/Wi6RtEHxHXI/AAAAAAAAL3Y/kcgOf4BfKO0lZDmAzpBAsW8WPtCaQSRIgCLcBGAs/s640/DSC_0047.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jyx8nV17XKg/Wi6RxRXoJbI/AAAAAAAAL3g/l9n_m-0phN884-vyeO2FzH4okannGENVgCLcBGAs/s1600/DSC_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-jyx8nV17XKg/Wi6RxRXoJbI/AAAAAAAAL3g/l9n_m-0phN884-vyeO2FzH4okannGENVgCLcBGAs/s640/DSC_0037.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZfhVJhBBakQ/Wi6RzLnRLfI/AAAAAAAAL3k/hBmUpwzWj7YOmE4SWr02RxTZuI73UMXCgCLcBGAs/s1600/DSC_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZfhVJhBBakQ/Wi6RzLnRLfI/AAAAAAAAL3k/hBmUpwzWj7YOmE4SWr02RxTZuI73UMXCgCLcBGAs/s640/DSC_0048.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><a href="http://zamieszaj.pl/drozdzowki-serem-lukrem/" target="_blank">źródło</a></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-86084024056206825412017-12-08T08:42:00.001+01:002017-12-08T08:42:59.479+01:00CIASTKA CZEKOLADOWE SERDUSZKA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hmWNAqW3Gz0/WilrcdiMYNI/AAAAAAAAL1w/DfFDV6YHU5wiSveZkR4BOHGtdtVasdXYACLcBGAs/s1600/DSC_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-hmWNAqW3Gz0/WilrcdiMYNI/AAAAAAAAL1w/DfFDV6YHU5wiSveZkR4BOHGtdtVasdXYACLcBGAs/s640/DSC_0024.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dvYGBKgafYw/WilraqYq2TI/AAAAAAAAL1s/zdGRqTEy41M4tGNBDa8pUDl6_y4jGLDbwCEwYBhgL/s1600/DSC_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-dvYGBKgafYw/WilraqYq2TI/AAAAAAAAL1s/zdGRqTEy41M4tGNBDa8pUDl6_y4jGLDbwCEwYBhgL/s640/DSC_0020.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #444444;">Dzisiaj proponuję przepis na jedne z moich ulubionych ciastek. Mocno czekoladowe, a przy tym niezwykle kruche i delikatne ciasteczka, którym nie oprze się nikt. Jedyne o czym musicie pamiętać przy ich przygotowaniu, to użycie naprawdę dobrej jakości czekolady. </span></i><br />
<br />
<i><b><span style="color: #444444;">CZEKOLADOWE SERCA:</span></b></i><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><i>125g masła</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>6 łyżek cukru pudru</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>175g mąki pszennej</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>3 łyżki mąki kukurydzianej</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>4 -5 łyżek mleka</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>80g czekolady gorzkiej </i></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;"><i>Czekoladę rozpuszczamy na parze lub w kuchence mikrofalowej. Odstawiamy na chwilę. W misie miksera umieszczamy masło i ucieramy je z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy obie mąki przesiane i wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na koniec dolewamy mleko i dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Wszystko starannie ucieramy. Przekładamy masę do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na tak przygotowaną wyciskamy za pomocą rękawa niewielkie ciastka, nadając im kształt serc.. Przy wyciskaniu ciastek zachowujemy dość duże odstępy, bo ciasteczka urosną znacznie podczas pieczenia.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i>Piekarnik nagrzewamy do temp.190st.C i w tak nagrzanym, pieczemy ciasteczka 12-15min. Gotowe ciastka po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy jeszcze chwilę na blaszce, bo są dość miękki i dopiero po chwili przekładamy je na kratkę kuchenną i pozostawiamy je tam do całkowitego wystudzenia.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IyjM2FS9TnU/Wilr-bQrJnI/AAAAAAAAL14/UnOvd7svnfMaM-9fuaCNxvHQ0teTtpf3wCLcBGAs/s1600/DSC_0023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-IyjM2FS9TnU/Wilr-bQrJnI/AAAAAAAAL14/UnOvd7svnfMaM-9fuaCNxvHQ0teTtpf3wCLcBGAs/s640/DSC_0023.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZbMBLcfMuWE/Wilr_0wwYVI/AAAAAAAAL18/6m_LfoT9OyM2LbMU4_qjSFFzLw4ePan7gCLcBGAs/s1600/DSC_0022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZbMBLcfMuWE/Wilr_0wwYVI/AAAAAAAAL18/6m_LfoT9OyM2LbMU4_qjSFFzLw4ePan7gCLcBGAs/s640/DSC_0022.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6Esmuas2eYI/WilsA5hgr_I/AAAAAAAAL2A/s0-Pk3gwdy4IC7WXdVpACzmTPVkbeoRBACLcBGAs/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-6Esmuas2eYI/WilsA5hgr_I/AAAAAAAAL2A/s0-Pk3gwdy4IC7WXdVpACzmTPVkbeoRBACLcBGAs/s640/DSC_0019.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-31651021045685398952017-11-28T09:18:00.003+01:002017-11-28T09:18:35.579+01:00CHAŁWOWIEC<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Y5dzsRPJ5go/WhvwsL8CKNI/AAAAAAAALyw/IJ-U4_aIgDUWdyIEZumga4yf7ywe1LyuACLcBGAs/s1600/DSC_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Y5dzsRPJ5go/WhvwsL8CKNI/AAAAAAAALyw/IJ-U4_aIgDUWdyIEZumga4yf7ywe1LyuACLcBGAs/s640/DSC_0010.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fLiE8i7eMXg/WhvwvUl3EbI/AAAAAAAALy0/P2kI9AC-r3oyaIJet23F40EZ0krBi0yQgCLcBGAs/s1600/DSC_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-fLiE8i7eMXg/WhvwvUl3EbI/AAAAAAAALy0/P2kI9AC-r3oyaIJet23F40EZ0krBi0yQgCLcBGAs/s640/DSC_0012.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Ciasto o smaku chałwy kusiło mnie od dawna. Niestety większość przepisów na tego typu ciasto, zawiera jako główny składnik masy duże ilości masła, czego ja nie jestem zwolenniczką. Dlatego też dzisiaj przepis na ciasto chałwowe na puszystym kakaowym biszkopcie, które przełożone jest masą o delikatnie wyczuwalnym smaku chałwy waniliowej.Całość wykończona polewą z gorzkiej czekolady, która fajnie równoważy słodycz masy.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>CIASTO CHAŁWOWIEC:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">blaszka 23x27cm</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><b>biszkopt kakaowy:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">7 jajek</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 szkl cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 szkl mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/3 szkl gorzkiego kakao</span></i></li>
</ul>
<br />
<i><span style="color: #444444;">Białka jajek ubijamy na sztywną pianę. Do sztywnej piany dodajemy po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach miksera. Do tak przygotowanej masy wsypujemy powoli cukier i partiami dodajemy przesianą i wymieszaną mąkę z kakao. Delikatnie mieszamy masę szpatułką lub rózgą.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, natomiast boków formy nie wykładamy papierem i pozostawiamy je nienatłuszczone. Przelewamy delikatnie ciasto do formy.</span></i><br />
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do 170 °C i w tak nagrzanym pieczemy biszkopt przez 35 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik, wyjmujemy z niego ciasto i upuszczamy na podłogę zabezpieczoną np. ręcznikiem, po czym natychmiast wstawiamy blaszkę z ciastem z powrotem do wyłączonego już piekarnika. Pozostawiamy biszkopt do wystudzenia.</span></i><br />
<span style="color: #444444;"><i>Wystudzony biszkopt wyjmujemy z formy i przekrajamy na dwa blaty. </i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Jeden blat ciasta umieszczamy z powrotem w formie i nasączamy go, za pomocą pędzelka ponczem.</i></span><br />
<br />
<i><span style="color: #444444;"><b>poncz :</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">50 ml syropu waniliowego</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">25 ml wody</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>masa chałwowa:</b></span></i></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki żelatyny</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">400 ml śmietanki kremówki 36% lub 30%</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki cukru pudru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">350 g chałwy waniliowej</span></i></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><b>ponadto:</b></i></span></div>
<div>
<ul>
<li><i style="color: #444444;">4 - 5 łyżek konfitury z czarnej porzeczki</i></li>
</ul>
</div>
<div>
<i style="color: #444444;">Żelatynę wsypujemy do małego rondelka, dodajemy 2 łyżki wody i odstawiamy na około 5 minut do napęcznienia. Kiedy żelatyna napęcznieje, wlewamy do niej około 100 ml śmietanki kremówki i podgrzewamy wszystko na małym ogniu przez kilka minut, tylko do momentu, kiedy żelatyna całkowicie się rozpuści. Ogień musi być naprawdę mały, aby w żadnym wypadku masy nie zagotować. Rondelek z rozpuszczoną żelatyną zestawiamy z palnika i dodajemy do masy pokruszoną chałwę. Mieszamy, aby chałwa rozpuściła się całkowicie i połączyła ze śmietanką. Jeśli chałwa rozpuszcza się dość ciężko, to można rondelek jeszcze na chwilę ustawić na palniku i lekko podgrzać. Kiedy masa ładnie się rozpuści i wszystkie składniki dokładnie się połączą, rondelek odstawiamy w chłodne miejsce, aby masa wystygła. W tym czasie ubijamy pozostałe 300 ml śmietanki na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy 2 łyżki cukru pudru i wystudzoną masę z chałwą. Miksujemy jeszcze chwilę, aby składniki dokładnie się połączyły. Tak przygotowaną masę wykładamy na wcześniej przygotowany i naponczowany biszkopt.</i></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i>Drugi blat ciasta smarujemy dokładnie kilkoma łyżkami konfitury porzeczkowej i przekładamy go delikatnie do formy, układając konfiturą na masie chałwowej. Odstawiamy ciasto do lodówki.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><b>polewa czekoladowa:</b></i></span></div>
<div>
<ul>
<li><i style="color: #444444;">100 ml śmietanki kremówki 36% lub 30%</i></li>
<li><i style="color: #444444;">1 łyżka masła </i></li>
<li><i style="color: #444444;">100 g czekolady gorzkiej o zawartości kakao 70%</i></li>
<li><i style="color: #444444;">1 - 2 łyżki cukru pudru</i></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;"><i>W rondelku umieszczamy masło i cukier puder, dolewamy śmietankę i dodajemy połamaną na małe kawałki czekoladę. Ustawiamy rondelek na małym ogniu i podgrzewamy mieszając, aż składniki rozpuszczą się i połączą, tworząc gładką masę. Odstawiamy rondelek, aby masa przestygła, ale nie stężała. Przestudzoną polewą oblewamy schłodzone ciasto, które ponownie wstawiamy do lodówki na przynajmniej 3 - 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa i polewa całkowicie stężały, a smaki fajnie "przeszły". Przed podaniem ciasto kroimy na mniejsze kawałki i odstawiamy na 10 - 15 minut, aby nabrało temperatury pokojowej, co sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze i bardziej aksamitne w smaku.</i></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fKZxngDMWBs/WhvxCm_yLiI/AAAAAAAALy4/i5r-QEi2GxQeivqa5J5bkiGynWFSjORDQCLcBGAs/s1600/DSC_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-fKZxngDMWBs/WhvxCm_yLiI/AAAAAAAALy4/i5r-QEi2GxQeivqa5J5bkiGynWFSjORDQCLcBGAs/s640/DSC_0013.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lgDPvdvO8RI/WhvxIJq2p6I/AAAAAAAALy8/lbm4RUqBpdMkSkJiEsD1Fhv_Kka4tp74ACLcBGAs/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1073" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-lgDPvdvO8RI/WhvxIJq2p6I/AAAAAAAALy8/lbm4RUqBpdMkSkJiEsD1Fhv_Kka4tp74ACLcBGAs/s640/DSC_0015.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4wQ1U200ojs/WhvxIMdKgzI/AAAAAAAALzA/h7vR2KXLKCEQMXi6TGOPM19YXLoJYXAJACLcBGAs/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-4wQ1U200ojs/WhvxIMdKgzI/AAAAAAAALzA/h7vR2KXLKCEQMXi6TGOPM19YXLoJYXAJACLcBGAs/s640/DSC_0017.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/wuzetka_chalwowa/przepis.html" target="_blank">inspiracja</a></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-51473562245879458142017-11-22T00:32:00.001+01:002017-11-22T00:32:07.036+01:00POLĘDWICZKA WIEPRZOWA PIECZONA W RĘKAWIE Z MUSZTARDĄ FRANCUSKĄ<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-w42c084WecI/WhRL3noIIBI/AAAAAAAALw4/UB_sqh0yd40bt-BGv9k5-HnW9oFgf9acwCEwYBhgL/s1600/DSC_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-w42c084WecI/WhRL3noIIBI/AAAAAAAALw4/UB_sqh0yd40bt-BGv9k5-HnW9oFgf9acwCEwYBhgL/s640/DSC_0029.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Uo1gmJIQZos/WhRLwuA4UsI/AAAAAAAALww/E0IDQJ3nO9Yk-dg5xDleF94CcOymcFnwwCLcBGAs/s1600/DSC_0023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Uo1gmJIQZos/WhRLwuA4UsI/AAAAAAAALww/E0IDQJ3nO9Yk-dg5xDleF94CcOymcFnwwCLcBGAs/s640/DSC_0023.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EnCxbWotylQ/WhRL2JwC-3I/AAAAAAAALw0/AZDN5MDAJ6Ut_PA_X77DHvFjFIyJ9uw4gCLcBGAs/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-EnCxbWotylQ/WhRL2JwC-3I/AAAAAAAALw0/AZDN5MDAJ6Ut_PA_X77DHvFjFIyJ9uw4gCLcBGAs/s640/DSC_0028.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="color: #444444;">Polędwiczka wieprzowa jest bardzo wdzięcznym do przygotowania rodzajem mięsa. Delikatna i szybka w przygotowaniu doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, ale i jako domowa wędlina. Ja dzisiejszy kawałek polędwiczki przygotowałam w rękawie foliowym, co sprawiło, że mięso jest nie tylko delikatne ale i soczyste. Dodatek francuskiej musztardy nadaje jej wyrazistego smaku, ale jeżeli macie zamiar wykorzystać polędwiczkę jako wędlinę do zjedzenia na zimno, to proponuję zmniejszyć ilość musztardy.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>POLĘDWICZKA WIEPRZOWA PIECZONA W RĘKAWIE Z MUSZTARDĄ FRANCUSKĄ:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 500 - 600g </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 łyżki oliwy</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 ząbki czosnku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">gałązka rozmarynu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 gałązki tymianku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka posiekanego lubczyku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 - 4 łyżki musztardy francuskiej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">sól, pieprz</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Polędwiczkę myjemy, osuszamy delikatnie ręcznikiem papierowym i za pomocą ostrego noża pozbawiamy ją błon. Nacieramy z każdej strony solą i pieprzem. Odstawiamy na chwilę.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W misce przygotowujemy marynatę mieszając ze sobą oliwę, obrany i zmiażdżony czosnek, 2 łyżki musztardy oraz posiekany drobno lubczyk.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Przygotowaną wcześniej polędwiczkę nacieramy dokładnie z każdej strony marynatą, a następnie przekładamy ją do pojemnika razem z gałązką rozmarynu i tymiankiem. Pojemnik szczelnie zamykamy i odstawiamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Gotowe mięso wyciągamy z lodówki, przekładamy do rękawa foliowego przeznaczonego do pieczenia mięs. Dodajemy rozmaryn z marynaty, tymianek i następnie rękaw szczelnie zamykamy, po czym nakłuwamy go szpikulcem w kilku miejscach i umieszczamy w brytfance.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Tak przygotowaną polędwiczkę pieczemy w nagrzanym do 180st. C piekarniku przez 30 - 35 minut. Po upływie czasu pieczenia wyjmujemy brytfankę, rozcinamy rękaw wzdłuż, smarujemy wierzch polędwiczki pozostałymi 2 łyżkami musztardy i ponownie wstawiamy mięso do piekarnika na kolejne 7 -10 minut. W tym czasie mięso powinno się lekko przyrumienić. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po upieczeniu wyjmujemy mięso z rękawa, kroimy na plastry i podajemy na ciepło lub zimno.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">UWAGI:</span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">jeśli lubicie mięso mniej wypieczone, to pierwszy czas pieczenia należy skrócić do 20- 25 minut. </span></i></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4aLV_QWzFvg/WhRNNtl86-I/AAAAAAAALxI/2CwOAddRPe4oiToVTzlbgf7xl8qkF7TbwCLcBGAs/s1600/DSC_0027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-4aLV_QWzFvg/WhRNNtl86-I/AAAAAAAALxI/2CwOAddRPe4oiToVTzlbgf7xl8qkF7TbwCLcBGAs/s640/DSC_0027.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MsGzbGUafSQ/WhRNXTBxejI/AAAAAAAALxM/g8i4hwmAyqkT1GbO9vCI3dat4RvxljxygCLcBGAs/s1600/DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-MsGzbGUafSQ/WhRNXTBxejI/AAAAAAAALxM/g8i4hwmAyqkT1GbO9vCI3dat4RvxljxygCLcBGAs/s640/DSC_0021.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-okmdFLqiveg/WhRNZM4XHkI/AAAAAAAALxQ/R_E_V7sy2mQRke705UKhPbRMj_21I9AcwCLcBGAs/s1600/DSC_0025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-okmdFLqiveg/WhRNZM4XHkI/AAAAAAAALxQ/R_E_V7sy2mQRke705UKhPbRMj_21I9AcwCLcBGAs/s640/DSC_0025.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-11944581863950546932017-11-18T10:31:00.000+01:002017-11-18T10:31:00.295+01:00WYTRAWNE CIASTKA Z PIECZARKAMI<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-G0qj0k-4S3Y/Wg_1G6_3jTI/AAAAAAAALvE/2ct79wpVgvw46kuFHJvRrKCSGX7N5lzGACLcBGAs/s1600/DSC_0022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-G0qj0k-4S3Y/Wg_1G6_3jTI/AAAAAAAALvE/2ct79wpVgvw46kuFHJvRrKCSGX7N5lzGACLcBGAs/s640/DSC_0022.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EiXqhDjR2uY/Wg_0-w2KgBI/AAAAAAAALvM/D8QCMzr9_zALtkxBXwTswZ_sMOv_WVqaACEwYBhgL/s1600/DSC_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-EiXqhDjR2uY/Wg_0-w2KgBI/AAAAAAAALvM/D8QCMzr9_zALtkxBXwTswZ_sMOv_WVqaACEwYBhgL/s640/DSC_0020.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hEWN4GS5t0o/Wg_1HTveulI/AAAAAAAALvI/5oGi-aEYaokIFI3KcNGOe1vVK8AxDRzCACLcBGAs/s1600/DSC_0023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-hEWN4GS5t0o/Wg_1HTveulI/AAAAAAAALvI/5oGi-aEYaokIFI3KcNGOe1vVK8AxDRzCACLcBGAs/s640/DSC_0023.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #444444;">Dzisiaj proponuję błyskawiczny przepis na przekąskę. Jej czas przygotowania znacznie skraca użycie gotowego ciasta francuskiego.Te małe wytrawne ciastka będą doskonale pasowały np. do piwa jako ciekawa przekąska , lub jako dodatek do czystego czerwonego barszczu.</span></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>WYTRAWNE CIASTKA Z PIECZARKAMI:</b></i><br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">ciasto francuskie</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 jajko</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 -3 pieczarki</span></i></li>
</ul>
<span style="color: #444444;"><i>Pieczarki dokładnie myjemy, w razie konieczności obieramy, pozostawiając całą pieczarkę wraz z nóżką. Następnie kroimy w średniej grubości plastry. Odkładamy.</i></span><br />
<i><span style="color: #444444;">Rozmrożone ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na prostokąty, niewiele większe od wielkości plastra pieczarki. Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko smarujemy za pomocą pędzelka rozkłóconym jajkiem i układamy na nim 1 -2 cienkie plasterki wycięte z pieczarki. Oprószamy je solą . Tak przygotowane ciastka pieczemy w rozgrzanym do temperatury 200st.C piekarniku przez 12 - 15 minut, aż nabiorą ładnego, złotego koloru.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Ciastka są doskonałą samodzielną przekąską jak i idealnym dodatkiem do zup kremów.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BzWUWWQhJg8/Wg_89oNTlzI/AAAAAAAALvY/RJlyxV9MF0IpFDBMsuhVmiyxoShrcB0sACLcBGAs/s1600/DSC_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-BzWUWWQhJg8/Wg_89oNTlzI/AAAAAAAALvY/RJlyxV9MF0IpFDBMsuhVmiyxoShrcB0sACLcBGAs/s640/DSC_0024.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H3dSzSF8gDQ/Wg_9DuwKEeI/AAAAAAAALvc/BDff0mnXQlQEGODfqd2vzZnZNS1vXq5ggCLcBGAs/s1600/DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-H3dSzSF8gDQ/Wg_9DuwKEeI/AAAAAAAALvc/BDff0mnXQlQEGODfqd2vzZnZNS1vXq5ggCLcBGAs/s640/DSC_0021.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-YbuP6rcTLOQ/Wg_9FZuXZ3I/AAAAAAAALvg/MbrnU_AvZDUvGnWgXvhYJub4blFyyLwrQCLcBGAs/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-YbuP6rcTLOQ/Wg_9FZuXZ3I/AAAAAAAALvg/MbrnU_AvZDUvGnWgXvhYJub4blFyyLwrQCLcBGAs/s640/DSC_0019.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-80386699556299695172017-10-31T08:36:00.002+01:002017-10-31T08:36:51.872+01:00DESER BISZKOPTOWY Z CIASTECZKAMI OREO<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wXpaAM8w5-k/Wfb2pQkAIqI/AAAAAAAALs8/VWNdWIK0nHcOQIhVDlfnrFBf7aUJJK-TwCLcBGAs/s1600/tiramisu%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-wXpaAM8w5-k/Wfb2pQkAIqI/AAAAAAAALs8/VWNdWIK0nHcOQIhVDlfnrFBf7aUJJK-TwCLcBGAs/s640/tiramisu%2B%25285%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HBcSXn03bAM/Wfb2q2N4V-I/AAAAAAAALtA/4N9SqTqKReweY0aEvDcWIrIFubhGORfkACLcBGAs/s1600/tiramisu%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-HBcSXn03bAM/Wfb2q2N4V-I/AAAAAAAALtA/4N9SqTqKReweY0aEvDcWIrIFubhGORfkACLcBGAs/s640/tiramisu%2B%25283%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Dzisiaj propozycja deseru, który bardzo przypomina tiramisu. Nie zawiera jednak żółtek, a dodatkowo jedną z warstw stanowi pokruszony biszkopt czekoladowy z dodatkiem ciasteczek oreo. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>DESER BISZKOPTOWY Z CIASTECZKAMI OREO:</b></span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">2 porcje</span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">250 g serka mascarpone</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100 ml śmietanki 36%</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">około 4 łyżek cukru pudru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">50 ml mocnej kawy</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">50 ml likieru amaretto</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 łyżki gorzkiego kakao</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">około 12 okrągłych biszkoptów</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">około 6 łyżek pokruszonego czekoladowego biszkoptu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">4 - 6 ciasteczek oreo</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Mocną kawę mieszamy z likierem i odstawiamy do schłodzenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Ciasteczka oreo rozdzielamy i usuwamy z nich krem, po czym kruszymy je drobno i umieszczamy w miseczce mieszając je z pokruszonym biszkoptem czekoladowym.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania łącząc ją z serkiem mascarpone i cukrem pudrem.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Na dnie pucharka układamy warstwę okrągłych biszkoptów, namaczając je wcześniej w kawie z likierem. Na warstwę biszkoptów wykładamy kilka łyżek masy z serka i śmietanki. Kolejne piętro deseru stanowią pokruszone ciasteczka oreo z biszkoptem czekoladowym. Na koniec wykładamy resztę ubitej śmietanki z serkiem mascarpone i obficie całość posypujemy gorzkim kakao.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">UWAGI:</span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">do deseru można użyć pokruszonych podłużnych biszkoptów zamiast okrągłych</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">dodatek biszkoptu czekoladowego nie jest konieczny. Można użyć samych ciasteczek oreo. </span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">do deserów warto zużywać kawałki biszkoptu, który zostaje po odkrojeniu ich podczas wyrównywania ciasta np. do tortu. Zawsze takie kawałki umieszczam w szczelnie zamkniętym woreczku i zamrażam. Małe kawałki rozmrażają się bardzo szybko i nie tracą smaku, więc spokojnie można je wykorzystywać do tego typu deserów.</span></i></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-biYlSiBzmxs/Wfb3A2jjZFI/AAAAAAAALtM/GrD8vmv4ADoyBGbXcstrx0nvhmEwQJFVwCLcBGAs/s1600/tiramisu%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-biYlSiBzmxs/Wfb3A2jjZFI/AAAAAAAALtM/GrD8vmv4ADoyBGbXcstrx0nvhmEwQJFVwCLcBGAs/s640/tiramisu%2B%25283%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uQjLEeK9fvw/Wfb27_PjQrI/AAAAAAAALtE/Go3Rk2pYFGoAQDIeaHbmIlxV7klsscbUACLcBGAs/s1600/tiramisu%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-uQjLEeK9fvw/Wfb27_PjQrI/AAAAAAAALtE/Go3Rk2pYFGoAQDIeaHbmIlxV7klsscbUACLcBGAs/s640/tiramisu%2B%25284%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zX-jqIF1kVE/Wfb2_nI_VFI/AAAAAAAALtI/-WnG-6YJckIKmjoMLynim4MhoH9mXc0-ACLcBGAs/s1600/tiramisu%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-zX-jqIF1kVE/Wfb2_nI_VFI/AAAAAAAALtI/-WnG-6YJckIKmjoMLynim4MhoH9mXc0-ACLcBGAs/s640/tiramisu%2B%25281%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-17751021022449770342017-10-25T09:36:00.002+02:002017-10-25T09:36:52.089+02:00CIASTO 3 BIT NA BISZKOPCIE Z KRAKERSAMI<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UxvsP83k26k/We9LHw7de6I/AAAAAAAALp8/R7wGPNLrwhMan9lFgzNTGEysasfl72DUgCLcBGAs/s1600/3%2Bbit%2B%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-UxvsP83k26k/We9LHw7de6I/AAAAAAAALp8/R7wGPNLrwhMan9lFgzNTGEysasfl72DUgCLcBGAs/s640/3%2Bbit%2B%25284%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TuQweTyVOzs/We9LMu59paI/AAAAAAAALqA/7IkLmuTGzvsPFrCMyYScmSvq3dVAONJJACLcBGAs/s1600/3%2Bbit%2B%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-TuQweTyVOzs/We9LMu59paI/AAAAAAAALqA/7IkLmuTGzvsPFrCMyYScmSvq3dVAONJJACLcBGAs/s640/3%2Bbit%2B%25285%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Ciasto 3 bit jest jednym z ulubionych w mojej rodzinie. Przygotowane na tradycyjnym biszkopcie z kajmakiem, któremu lekko słonego posmaku dodają krakersy niezmiennie podbija serca domowników oraz gości. Choć już kiedyś pojawił się przepis na 3 bit to dzisiaj podaję wersję II ulepszoną.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">CIASTO BIT NA BISZKOPCIE Z KRAKERSAMI:</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">blaszka 25x27cm</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<span style="color: #444444;"><i><b>biszkopt:</b></i></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><i>5 jajek</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>3/4 szkl cukru </i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>3/4 szkl mąki pszennej</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>1/4 szkl mąki ziemniaczanej</i></span></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Białka jajek ubijamy na sztywną pianę. Do sztywnej piany dodajemy po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach miksera. Do tak przygotowanej masy wsypujemy powoli cukier i partiami dodajemy przesiane i wymieszane razem obie mąki delikatnie mieszając masę szpatułką lub rózgą.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik nagrzewamy do 160 - 170 °C i w tak nagrzanym pieczemy biszkopt przez 25 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik, wyjmujemy z niego ciasto i upuszczamy na podłogę zabezpieczoną np. ręcznikiem, po czym natychmiast wstawiamy blaszkę z ciastem z powrotem do wyłączonego już piekarnika. Pozostawiamy biszkopt do wystudzenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Na całkowicie wystudzonym biszkopcie rozprowadzamy równomiernie wystudzoną masę budyniową.</span></i></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #444444;"><i><b>masa budyniowa:</b></i></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><i>3 budynie śmietankowe</i></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>6 łyżek cukru</i></span></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 szkl mleka</span></i></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>250g masła</i></span></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>ponadto:</b></span></i></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">około 300g krakersów</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 puszka gotowej masy kajmakowej</span></i></li>
</ul>
</div>
<div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i>Budynie należy ugotować z cukrem w zmniejszonej niż podana na opakowaniu ilości mleka, czyli w 3 szklankach. Podczas gotowania, należy bardzo dokładnie mieszać masę , aby uniknąć powstania ewentualnych grudek, o które przy tak gęstym budyniu, nie trudno. Odstawiamy do przestudzenia.</i></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i>W misie miksera umieszczamy pokrojone na mniejsze kawałki masło i dokładnie je ucieramy na puch. Do utartego masła, nie przerywając ucierania, dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Ucieramy do momentu wykorzystania całego budyniu i powstania gładkiej aksamitnej masy. Tak przygotowaną masę budyniową rozprowadzamy równomiernie na wystudzonym cieście.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Na tak przygotowanej masie układamy warstwę krakersów., które powinny być ułożone ciasno jeden koło drugiego, Brakujące miejsca, gdzie nie mieszczą się całe ciastka wypełniamy połamanymi lub nawet pokruszonymi. Nie ma to wpływu na wygląd końcowy ciasta.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Masę kajmakową lekko podgrzewamy na parze lub w mikrofalówce. Czas podgrzewania powinien być jak najkrótszy, aby masa nie nabrała temperatury, a jedynie ładnie się rozprowadziła i stała się lekko lejąca.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Lejącą się masę kajmakową wylewamy na warstwę krakersów, rozprowadzamy równomiernie i następnie układamy na niej drugą warstwę krakersów.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Ostatnią warstwę ciasta stanowi bita śmietana.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>Bita śmietana:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">600 ml śmietany kremówki 36% </span></i></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>2 łyżki cukru pudru</i></span></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>ponadto:</b></span></i></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">kilka kostek schłodzonej czekolady mlecznej do dekoracji</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Na przygotowanym wcześniej cieście rozprowadzamy warstwę bitej śmietany, którą obficie posypujemy schłodzoną i startą na dużych oczkach czekoladą.</span></i></div>
</div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Tak złożone ciasto wstawiamy do lodówki na przynajmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. </span></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oBEmDBRp3KA/We9Lggph0QI/AAAAAAAALqE/ToEh1gLQZYEPYyIXHi1urIlvlvc-50lEACLcBGAs/s1600/3%2Bbit%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-oBEmDBRp3KA/We9Lggph0QI/AAAAAAAALqE/ToEh1gLQZYEPYyIXHi1urIlvlvc-50lEACLcBGAs/s640/3%2Bbit%2B%25281%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5WS4XVWm8WI/We9LlwzQ9GI/AAAAAAAALqM/ilv_t2n5q9Ezhvef8cXU4d5R0B2agJdBwCLcBGAs/s1600/3%2Bbit%2B%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-5WS4XVWm8WI/We9LlwzQ9GI/AAAAAAAALqM/ilv_t2n5q9Ezhvef8cXU4d5R0B2agJdBwCLcBGAs/s640/3%2Bbit%2B%25283%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ua_GI7LQYEk/We9LkV2iYaI/AAAAAAAALqI/IxGKyyYWTUsTo7aC9moVnHH8VBH4ILw3QCLcBGAs/s1600/3%2Bbit%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ua_GI7LQYEk/We9LkV2iYaI/AAAAAAAALqI/IxGKyyYWTUsTo7aC9moVnHH8VBH4ILw3QCLcBGAs/s640/3%2Bbit%2B%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-71654050234331116122017-10-23T12:03:00.001+02:002017-10-23T12:03:20.063+02:00KRUCHE SZYBKIE CIASTECZKA MAŚLANE - KONICZYNKI<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rmrI0JpnNCw/WXtwd1BiKDI/AAAAAAAALmI/Anp0qD1AC_szkPXaXwe0UdYiBwYwIBKYACLcBGAs/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-rmrI0JpnNCw/WXtwd1BiKDI/AAAAAAAALmI/Anp0qD1AC_szkPXaXwe0UdYiBwYwIBKYACLcBGAs/s640/DSC_0017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--MlKjnnmvU0/WLRdJvZwtqI/AAAAAAAALaM/LcmPqHBjph0U-ao29kxxUT4ZslFLfLg6ACLcB/s1600/DSC_0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/--MlKjnnmvU0/WLRdJvZwtqI/AAAAAAAALaM/LcmPqHBjph0U-ao29kxxUT4ZslFLfLg6ACLcB/s640/DSC_0016.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GkbZZZPr5I0/WLRdNJ7AFzI/AAAAAAAALaU/zzbQxedidMEYqIFyVs12myRGiCMZJFrDACLcB/s1600/DSC_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-GkbZZZPr5I0/WLRdNJ7AFzI/AAAAAAAALaU/zzbQxedidMEYqIFyVs12myRGiCMZJFrDACLcB/s640/DSC_0011.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Nie wyobrażam sobie filiżanki kawy czy herbaty bez choćby jednego małego ciasteczka. Z tego też powodu foremek u mnie bez liku. Najbardziej lubię kruche ciastka o niebanalnych kształtach. Dzisiaj proponuję czterolistne koniczynki na szczęście:) </i><br />
<i><br /></i>
<i>KRUCHE CIASTECZKA - KONICZYNKI:</i><br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">250g mąki pszennej</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">175 g masła</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">100g brązowego cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 żółtko</span></i></li>
<li><span style="color: #444444;"><i>1 łyżka kwaśnej śmietany</i></span></li>
<li><i><span style="color: #444444;">kilka kropel esencji migdałowej</span></i></li>
</ul>
<i style="color: #444444;">Wszystkie składniki ciasta umieszczamy w misie miksera i zagniatamy gładkie, jednolite ciasto. Zawijamy je w lnianą ściereczkę i wkładamy do lodówki na około 30 min do schłodzenia.</i><br />
<span style="color: #444444;"><i>Schłodzone ciasto wyjmujemy na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkowujemy je na grubość 3 - 4mm. Foremką wykrawamy pojedyncze ciasteczka, które delikatnie przenosimy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st.C z funkcją grzania góra - dół.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Do tak nagrzanego piekarnika wstawiamy blaszkę z ciastkami pieczemy je przez 15 min pierwszą porcję i przez około 12 min każda kolejną. Kiedy ciasteczka nabiorą ładnego złotego koloru wyjmujemy blaszkę z piekarnika i studzimy ciastka na kratce kuchennej. </i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1ilqcWVCdvw/WLRddeKOgXI/AAAAAAAALaY/sh7ibSs6lGk2ilC1qyx2_qBorFLhLNCQACLcB/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-1ilqcWVCdvw/WLRddeKOgXI/AAAAAAAALaY/sh7ibSs6lGk2ilC1qyx2_qBorFLhLNCQACLcB/s640/DSC_0017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MyZGEXB8HlM/WLRdhlSs12I/AAAAAAAALac/a9gL2j7GMSAWDeogjY_TllSGIMqb7QU6gCLcB/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-MyZGEXB8HlM/WLRdhlSs12I/AAAAAAAALac/a9gL2j7GMSAWDeogjY_TllSGIMqb7QU6gCLcB/s640/DSC_0015.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-49708123330600867862017-09-08T08:31:00.001+02:002017-09-08T08:31:30.968+02:00SAŁATKA SŁODKO - KWAŚNA Z CUKINII<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-E2MI7xBKIiw/WbGCpsjSzhI/AAAAAAAALoI/GtfDc808CoYw2EUPou7OLs0913hGrBpWgCLcBGAs/s1600/DSC_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-E2MI7xBKIiw/WbGCpsjSzhI/AAAAAAAALoI/GtfDc808CoYw2EUPou7OLs0913hGrBpWgCLcBGAs/s640/DSC_0042.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ELYOZ4hz_zs/WbGCrfkNvBI/AAAAAAAALoM/M47Lb5HbVic-hc1vizJ71ywjVuhQNqBSQCLcBGAs/s1600/DSC_0044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-ELYOZ4hz_zs/WbGCrfkNvBI/AAAAAAAALoM/M47Lb5HbVic-hc1vizJ71ywjVuhQNqBSQCLcBGAs/s640/DSC_0044.JPG" width="426" /></a></div>
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;">Bardzo lubię tę sałatkę, bo doskonale komponuje się z wieloma dodatkami. Przetestowałam już jej połączenie na ciepło z ryżem, makaronem i bagietką oraz na zimno z pieczonym mięsem. We wszystkich połączeniach wypadła doskonale. W oryginalnym przepisie występuje przyprawa do dań włoskich, ale ja ją pominęłam zwiększając jednocześnie nieco ilość bazylii i oregano. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>SAŁATKA SŁODKO - KWAŚNA Z CUKINII:</b></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">2 i 1/2 kg małej cienkiej cukinii</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 kg czerwonej papryki</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">800 g żółtej cebuli</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 szkl octu spirytusowego 10%</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 szkl wody</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 szkl cukru</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 słoiczki przecieru pomidorowego ( po 200g każdy )</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">4 ząbki czosnku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki soli</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki suszonej bazylii</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki suszonego oregano</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 łyżka słodkiej sproszkowanej papryki</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżki ostrej sproszkowanej papryki</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1/2 łyżki curry</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Paprykę i cukinię myjemy i osuszamy. Cebulę obieramy. Umytą cukinię kroimy wzdłuż na pół lub na 4 części i następnie na około 1cm kostkę. Umieszczamy ją w dość dużej misce. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Paprykę pozbawiamy ziaren i kroimy w cienkie plasterki, a cebulę drobno siekamy. Tak przygotowaną paprykę i cebulę dodajemy do pokrojonej wcześniej cukinii.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Warzywa posypujemy 1 i 1/2 łyżki soli i delikatnie mieszamy. Miskę przykrywamy np. folią spożywczą i odstawiamy na 6 -8 godzin, aż warzywa puszczą sok. W tym czasie sałatkę należy dwukrotnie delikatnie przemieszać.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po upływie zalecanego czasu oczekiwania warzywa odcedzamy z soku.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Do dużego garnka wlewamy ocet i wsypujemy cukier. Podgrzewamy na niewielkim ogniu mieszając, aż cukier rozpuści się. Do podgrzanego rozpuszczonego cukru z octem dodajemy odsączone warzywa oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość gotujemy pod przykryciem przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając delikatnie.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">W czasie kiedy sałatka gotuje się, w małej miseczce mieszamy przecier pomidorowy z bazylią, oregano, obiema paprykami i curry. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po upływie 20 minut, do podgotowanych warzyw dodajemy przygotowany sos pomidorowy z ziołami. Mieszamy i gotujemy już bez przykrycia jeszcze około 7-8 minut często mieszając, bo sos jest dość gęsty i może przywierać do dna.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Gotową gorącą sałatkę przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy i odstawiamy do wystygnięcia. </span></i></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O_lWkDMNsYg/WbGDWM86CuI/AAAAAAAALoU/8c5hfI8MzCQ6DJ65IpHgW_4Bl0sDKLx5wCLcBGAs/s1600/DSC_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-O_lWkDMNsYg/WbGDWM86CuI/AAAAAAAALoU/8c5hfI8MzCQ6DJ65IpHgW_4Bl0sDKLx5wCLcBGAs/s640/DSC_0040.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Tw96lkFre4k/WbGDXzwhYAI/AAAAAAAALoY/YUKNbUbSYiILd6OtPzLqfd4IikStGNM8gCLcBGAs/s1600/DSC_0043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Tw96lkFre4k/WbGDXzwhYAI/AAAAAAAALoY/YUKNbUbSYiILd6OtPzLqfd4IikStGNM8gCLcBGAs/s640/DSC_0043.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://gotowaniecieszy.blox.pl/2016/07/Sos-slodko-kwasny-z-cukini-do-sloikow.html" target="_blank">źródło</a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-391734853789437323.post-4750552355370463632017-08-30T00:01:00.002+02:002017-08-30T00:01:53.788+02:00AJVAR - PASTA Z PIECZONEJ PAPRYKI I BAKŁAŻANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vOYcrDnW568/WaXg12PsXCI/AAAAAAAALnk/-e7wETar8OktY687ari-S85IePRUPVE_gCLcBGAs/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-vOYcrDnW568/WaXg12PsXCI/AAAAAAAALnk/-e7wETar8OktY687ari-S85IePRUPVE_gCLcBGAs/s640/DSC_0032.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-e_vdqVXf-_M/WaXg0lHPOvI/AAAAAAAALng/kYzzgbIKbe8j6DvwdS8jUrAIgqvqrufigCEwYBhgL/s1600/DSC_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-e_vdqVXf-_M/WaXg0lHPOvI/AAAAAAAALng/kYzzgbIKbe8j6DvwdS8jUrAIgqvqrufigCEwYBhgL/s640/DSC_0036.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i><span style="color: #444444;">Ajvar to pyszna pasta z pieczonej papryki, bakłażana i pomidorów. Lekko pikantna o konsystencji gęstej pasty pomidorowej, doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, mięs lub jako smarowidło do pieczywa. </span></i><br />
<i><span style="color: #444444;">Proporcje dzisiejszego przepisu pozwalają na przygotowanie lekko pikantnej pasty, ale jeśli lubicie zdecydowanie mocne smaki, wystarczy zwiększyć nieco ilość ostrej papryki.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #444444;"><b>AJVAR - PASTA Z PIECZONEJ PAPRYKI</b></span></i><br />
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">2 kg mięsistej papryki</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 średnie bakłażany</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">5-6 pomidorów</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 cebule</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">2 szt małej ostrej papryki (np. pepperoni)</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 główka czosnku</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">3 łyżki octu</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">60 ml oliwy</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">6 łyżek słodkiej sproszkowanej papryki</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;">1 i 1/2 łyżki soli</span></i></li>
</ul>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Paprykę myjemy i osuszamy, Każdą przekrawamy na pół i pozbawiamy szypułki oraz nasion. Tak przygotowane papryki układamy jedna obok drugiej na suchej blaszce. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 250st.C z termoobiegiem i w tak nagrzanym pieczemy paprykę 20 - 25minut. W tym czasie skórka na papryce powinna się pomarszczyć i miejscami zrobić się w czarne kropki. W tym momencie wyciągamy ją z piekarnika, przekładamy do metalowej miski i nakrywamy talerzem lu wkładamy do foliowego worka, który zakręcamy. Odstawiamy na 20 minut. Jeden z tych sposobów sprawi, że papryka zaparzy się i łatwiej będzie usunąć skórkę.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Kiedy papryka się zaparza, na suchą blaszkę wykładamy umyte i osuszone oraz nakłute szpikulcem w kilku miejscach bakłażany. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Pomidory również myjemy i osuszmy, a następnie przekrawamy na pół i układamy na blaszce obok bakłażanów. Cebulę i czosnek obieramy i również umieszczamy na blaszce.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Piekarnik ponownie nagrzewamy, tym razem do temp.180st.C i do tak nagrzanego wstawiamy blaszkę z warzywami. </span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Po upływie 30 minut zdejmujemy z blaszki pomidory i czosnek, a bakłażany i cebulę pozostawiamy jeszcze w piekarniku na 60 minut.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Przestudzoną paprykę i pomidory pozbawiamy skórki i następnie umieszczamy razem z upieczonym czosnkiem w misce. Odstawiamy.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Upieczone bakłażany i cebulę wyjmujemy z piekarnika. Lekko przestudzone bakłażany obieramy ze skóry i razem z cebulką dokładamy do miski z przygotowaną wcześniej papryką i pomidorami. Blendujemy całość.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Na patelnię wylewamy oliwę i ocet oraz dodajemy sproszkowaną paprykę i sól. Wszystko mieszamy. Następnie dodajemy zblendowaną pastę paprykową i podgrzewamy na niewielkim ogniu przez około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Podgrzewamy do tego momentu, aż pasta nabierze pożądanej gęstości.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Gorącą pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków i dokładnie zakręcamy.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;">Pasteryzujemy 25 minut w piekarniku lub 30 minut w garnku z wodą. Gotowe słoiczki wycieramy, owijamy w koc i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b><br /></b></span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><b>UWAGI:</b></span></i></div>
<div>
<ul>
<li><i><span style="color: #444444;">do pasty można dodać około 1 łyżeczkę cukru, jeśli papryka nie jest zbyt słodka</span></i></li>
<li><i><span style="color: #444444;"><b>pasteryzacja w piekarniku</b>: słoiczki z pastą ustawiamy na blaszce, tak aby się nie stykały, wlewamy wodę do 1/2 ich wysokości i wstawiamy do zimnego piekarnika. Ustawiamy temp. 170st.C i od momentu jego nagrzania się, pasteryzujemy słoiczki 25 minut. Następnie wyłączamy piekarnik i po upływie około 5 minut wyjmujemy delikatnie słoiczki, wycieramy i owijamy w koc. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.</span></i></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FBrvgQbt6E4/WaXhsC9mOOI/AAAAAAAALns/FfVFST_aT_ocKIlSmaJ88g-EVRDSCwTkQCLcBGAs/s1600/DSC_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-FBrvgQbt6E4/WaXhsC9mOOI/AAAAAAAALns/FfVFST_aT_ocKIlSmaJ88g-EVRDSCwTkQCLcBGAs/s640/DSC_0035.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KPLiHZ_yl0w/WaXhu7kdEAI/AAAAAAAALn0/k-xMB5x4Xm0I86e0x33a7Z4jGTHZnoElgCLcBGAs/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-KPLiHZ_yl0w/WaXhu7kdEAI/AAAAAAAALn0/k-xMB5x4Xm0I86e0x33a7Z4jGTHZnoElgCLcBGAs/s640/DSC_0038.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AyokvcnnfKk/WaXhvKcDanI/AAAAAAAALn4/O5n-51dqqxs-ze451nESB49okFHYtCszgCLcBGAs/s1600/DSC_0031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-AyokvcnnfKk/WaXhvKcDanI/AAAAAAAALn4/O5n-51dqqxs-ze451nESB49okFHYtCszgCLcBGAs/s640/DSC_0031.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<a href="http://www.olgasmile.com/ajvar.html" target="_blank">źródło</a></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com6