OWOCOWY EKSPRES

Dzisiaj proponuję ciasto, które zawsze się udaje. Jest bardzo proste w wykonaniu, a smak zaspokoi nawet bardzo wybrednych. Bardzo wilgotne, mocno owocowe i raz bardziej a raz mniej słodkie, w zależności od użytych owoców. Zawsze jednak wyjątkowo smaczne.

OWOCOWY EKSPRES:
Składniki:

• 5 jajek
• 1 szkl. cukru
• 1 1/2 szkl. mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 11 łyżek oleju

Ubijamy pianę z białek, następnie dorzucamy żółtka i cukier cały czas mieszając na wolnych obrotach miksera. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na koniec olej. Wylewamy na posmarowaną margaryną blaszkę na wierzch dorzucamy owoce i pieczemy 30min w temp. 175C . Piekarnik najlepiej wcześniej nagrzać. Piekłam już z jagodami, brzoskwiniami, śliwkami, jabłkami, truskawkami, rabarbarem.