LAZANIA

LAZANIA:

• 1opakowanie gotowych płatów lazanii
• 2 cebule
• 1/2 kg mięsa mielonego
• przecier pomidorowy
• 25dag dobrego sera żółtego startego na tarce
• sól, pieprz
• 3 ząbki czosnku
• bazylia

Sos beszamelowy:

• 4dag masła
• 1 1/2 szl. mleka
• 2 łyżki mąki
• sól,pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej

Najpierw w rondelku rozpuszczamy masło i delikatnie dorzucamy do niego mąkę cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Następnie nie przerywając mieszania powoli wlewamy mleko o temp. pokojowej. Powinien wyjść nam sos o konsystencji kwaśnej śmietany. Odstawiamy z ognia i doprawiamy.

Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę oraz mięso mielone.Dodajemy przecier pomidorowy oraz doprawiamy solą, pieprzem i  bazylią, a na koniec wciskamy czosnek. Odstawiamy, a w tym czasie smarujemy żaroodporną formę masłem i układamy pierwszą warstwę płatów makaronu. Na makaron rozsmarowujemy cienką warstwę sosu beszamelowego.Następnie cienką warstwę farszu mięsnego.Posypujemy serem i przykrywamy kolejną warstwą makaronu. I tak po kolei, aż skończymy wszystkie składniki. Na wierzchu powinien być sos beszamelowy.

Wstawiamy formę do nagrzanego do 180 st.C piekarnika na około 25 - 35 min. Po upieczeniu pozostawiamy foremkę w piekarniku na około 20min, żeby lazania zrobiła się bardziej "ścisła" i tym samym łatwiej było ją kroić.

Smacznego:)