BUŁKA NIESPODZIANKA

 Zostały wam ze śniadania bułki  z którymi nie bardzo wiadomo co zrobić? Nic prostszego. Należy zrobić remanent w lodówce, który pozwoli na przygotowanie farszu, a przy okazji wykorzystamy resztki produktów, które nam zostały po przygotowaniu innych dań. Rodzaj nadzienia zależy wyłącznie od waszych upodobań i pomysłowości. W mojej wersji był taki:

składniki:
dla 2 osób

• 2 bułki 
• 1/4 cukinii
• 1/4 bakłażana
• 1/2 strąka czerwonej papryki
• 1/4 małej cebuli
• 5 plasterków szynki konserwowej
• sól,pieprz, tymianek

oraz

• 2 jajka
• 100g sera żółtego

Bułkom odcinamy kapelusze, czyli odcinamy górę tak aby powstała nam miseczka. Ową miseczkę wydrążamy z miąższu chlebowego. Robimy to z wyczuciem, aby nie uszkodzić skórki.

Składniki na farsz siekamy i podsmażamy na łyżeczce oliwy. Doprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną tymianku. Przekładamy farsz do naszych bułkowych miseczek.Nakładamy go tylko do 2/3 wysokości! Na nałożony farsz wbijamy surowe jajko, które lekko solimy i posypujemy całość startym serem.

Wstawiamy nasze bułeczki do piekarnika nagrzanego do 180st. C na około 15 min.

P.S
Pamiętajcie, aby bułeczki miały jak najbardziej proste spody, bo w innym wypadku jajko się z nich wyleje.