Szpinak i czosnek - ulubiony duet podrasowany jajkiem i suszonymi pomidorami. Ja przepadłam z kretesem.
TARA ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI:
kruche ciasto
- 2 szkl mąki
- 120g masła
- szczypta soli
- 1 żółtko
- 1/3 szkl lodowatej wody
Z podanych składników szybko zagniatamy kruche ciasto, które wstawiamy na około 30min do lodówki.
farsz:
- 250g szpinaku mrożonego
- 1 ząbek czosnku
- 1 pomidor świeży
- 100g suszonych pomidorów w zalewie
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 2 jajka surowe
- 3 łyżki startego żółtego sera
- około 1/3 szkl śmietanki 30%
- sól, pieprz
Szpinak rozmrażamy i przesmażamy ze szczyptą soli i zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Odstawiamy do przestudzenia. Pomidora sparzamy wrzątkiem i po ostudzeniu obieramy ze skórki. Kroimy go w średniej grubości pół -plastry. Jajka ugotowane na twardo kroimy na ósemki, natomiast suszone pomidory w drobną kostkę lub paseczki.
Świeże jajka mieszamy widelcem ze śmietanką i serem. Doprawiamy solą i pieprzem.
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i natychmiast wyklejamy nim formę do tarty, gęsto nakłuwając widelcem.
Na ciasto wykładamy przesmażony szpinak, który zalewamy śmietanką. Na wierzchu układamy jajka, pomidora świeżego oraz posiekane pomidory suszone. Pieczemy w nagrzanym do 200st.C piekarniku przez 30min.
kolorowo i smakowicie, czosnek bardzo lubię, więc biorę całą tartę ;))
OdpowiedzUsuńTartę ze szpinakiem robiłam i bardzo lubię, ale w takiej wersji jeszcze nie próbowałam, a wygląda pysznie, więc w najbliższym czasie muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuńO mamuniu, jak to pysznie wygląda!!
OdpowiedzUsuńBardzo ładnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńObłędne smaki, a tarta wygląda tak, że ja też przepadłam! Pyszności :)
OdpowiedzUsuńAleż wygląda, ależ się prezentuje, cieszy oko. Kolorowa tarta, pożywna, przepełniona dobrem :) Chętnie bym podkradła kawałek na jutrzejsze śniadanie. A powiedz mi jak na zimno? Też jest dobra?
OdpowiedzUsuńPrzytrafiło mi się jakiś kawałek porwać i wciągnąć na zimno i powiem Ci, że była całkiem fajna.
Usuńsmacznie i kolorowo - mniam!
OdpowiedzUsuńjaka apetyczna mmm
OdpowiedzUsuńświetnie wygląda!:) poproszę kawałeczek:)
OdpowiedzUsuńJa często robię ze szpinakiem, ale nigdy moja nie wyglądała tak pięknie :-(
OdpowiedzUsuń