poniedziałek, 18 listopada 2013

KOPYTKA Z ŻÓŁTYM SEREM








Kopytka z serem? Fajnie brzmi, a jeszcze lepiej smakuje. Przepis dość szybki w wykonaniu, który sprawdzi się jako samodzielna przekąska, jak i danie obiadowe. Należy tylko wziąć poprawkę na ilość, bo kopytka same w sobie są potrawą sytą, a w połączeniu z serem są mega syte. Smakują świetnie na ciepło, ale i na zimno w towarzystwie sosu np. czosnkowego czy koperkowego pozostają całkiem fajnym daniem.

KOPYTKA Z SEREM:
  • 1 kg ziemniaków
  • 200g mąki ziemniaczanej
  • 100g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 150g sera żółtego 
dodatkowo:
  • bułka tarta
  • szczypta czerwonej papryki sproszkowanej
  • kilka łyżek mleka
  • olej do smażenia
Ziemniaki gotujemy, po czym przestudzone przeciskamy przez praskę. Łączymy je z jajkiem i obiema mąkami oraz szczyptą soli. Zagniatamy gładkie ciasto.
Na omączonej stolnicy formujemy małe około 6-7cm wałeczki, które lekko spłaszczamy, układamy na nich pocięty w cienkie paski ser. Zlepiamy i formujemy zgrabne paluchy.
Gotowe kopytka maczamy w mleku, a następnie obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z papryką.
Smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. 




15 komentarzy:

  1. ciekawe połączenie, chyba się na nie skuszę przy najbliższej okazji :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mówisz, że to szybkie danie? Oj, ja bym się z tym cyrtoliła pewnie długo. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. kopytka bardzo lubię, a z serem jeszcze nie robiłam, fajniutkie są!!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. To bardziej krokieciki serowe niż kopytka, ale wyglądają niesamowicie apetycznie z tym serkiem wypływającym z wnętrza...

    OdpowiedzUsuń
  5. jako wielbicielka cynamonu, od razu odwiedziłam Twojego bloga widząc adres. I muszę powiedzieć że się nie zawiodłam, świetne przepisy, obserwuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa:) Pozdrawiam

      Usuń
  6. to musi być genialnie sycący i ciężki obiad, ale.. ale zapewne taaaak pyszny!!!! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Interesujący pomysł :) I jestem pewna, że przepyszny.

    OdpowiedzUsuń
  8. świetny pomysł, chętnie spróbuje:)

    OdpowiedzUsuń
  9. O rany jaki świetny pomysł! Nie wpadłabym na to! Uwielbiam kluski, muszę koniecznie takie zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  10. ŻÓŁTA PRZEPYSZNA LAWA WYPŁYWAJĄCA Z JESZCZE PYSZNIEJSZYCH KOPYTEK - POEZJA !!!!

    OdpowiedzUsuń