środa, 21 grudnia 2016

PIERNIKI ORZECHOWE



Dzisiaj przepis na pierniczki orzechowe. Cieniutkie, aromatyczne i takie wdzięczne do lukrowania. Dodatek mąki z orzechów arachidowych lekko podbija smak ciasta piernikowego, ale go absolutnie nie zagłusza.

PIERNICZKI ORZECHOWE :
  • 250ml płynnego miodu
  • 85g masła 
  • 350g mąki pszennej
  • 85g mąki z orzechów arachidowych
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do niewielkiego rondelka wlewamy miód i wrzucamy pokrojone na małe kawałki masło. Podgrzewamy na małym ogniu, tylko do momentu, aż rozpuści się masło. Zestawiamy z palnika i odstawiamy na chwilę, aby lekko przestygło.
Do misy miksera wsypujemy wszystkie suche składniki i dolewamy przestudzony miód z masłem. Zagniatamy gładkie, jednolite ciasto, które następnie przenosimy na omączoną stolnicę i cienko je wałkujemy. Im cieniej rozwałkowane ciasto, tym bardziej pierniczki będą kruche. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy foremkami pojedyncze pierniczki, które delikatnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180st.C i w tak nagrzanym pieczemy kolejne partie pierników przez 8 minut. Po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika pozostawiamy pierniki jeszcze chwilę na blaszce, bo są zbyt miękkie do przenoszenia. Po lekkim ich przestudzeniu przekładamy je na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia. Zupełnie zimne pierniczki przechowujemy w zamkniętej puszce.




13 komentarzy:

  1. Ślicznie je udekorowałaś, ja mam do tego dwie lewe ręce ;)
    Moniko, wesołych i zdrowych świąt, pełnych tak pięknego piernikowego aromatu!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ooo pierniczki z orzechową nutą. Super, chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bajecznych swiat kochana! Niech będą takie magiczne i pelne milosci! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie wyglądają, nie wspomnę już o dekoracji lukrem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowne pierniczki :) Zdrowych i Wesołych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepięknie je udekorowałaś!
    Śliczne zdjęcia!
    Dobrego, świątecznego czsu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sliczne! Szkoda ich jesc choc pewnie jak się zje jeden to już będzie kusic kolejne!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają super smacznie. :)

    OdpowiedzUsuń