STYROPIAN - CZYLI UDAWANY SERNIK

                                                       

Dzisiaj ciasto, które zaintrygowało mnie swoją nazwą. Taki sernik bez sera. Wnioskując z nazwy spodziewałam się suchego, zapychającego ciasta, tymczasem wyszła wilgotna, pachnąca delicja. I jeszcze jeden ogromny plus - szybko się go robi. Zatem do dzieła:

STYROPIAN:
tortownica śr. 23cm
kruche ciasto

• 3 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru pudru
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25dag masła lub margaryny

Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić je na pół. Jedną połową ciasta wylepiamy standardową prostokątną blaszkę, drugą chowamy do zamrażarki.

masa:

• 1 litr śmietany 18%
• 20 dag wiórków kokosowych
• 5 białek
• 1 szkl. cukru
• 1 budyń śmietankowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat śmietankowy

Białka ubić, dodać cukier, śmietanę i resztę składników.Wymieszać. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta ( na grubych oczkach tarki ). Piec 50 min w temp. 180st.C. Jeśli ktoś lubi to przed nałożeniem masy można ciasto posmarować cienko powidłami.