poniedziałek, 23 września 2013

ZAPIEKANE KLOPSIKI NA PENNE Z POREM






Za oknem mokro zimno i rzec by można depresyjnie. Nie cierpię takiej pogody, ale mogę udawać, że jej nie zauważam, jeśli w domu roznosi się pyszny zapach. I taki postanowiłam sobie dzisiaj zafundować.

ZAPIEKANE KLOPSIKI NA PENNE Z POREM:
  • 300g wieprzowego mięsa mielonego
  • 200g suchego makaronu penne
  • 1 por
  • 2 szkl mleka 
  • 1 szkl śmietany 18%
  • 1/2 szkl żółtego sera startego na drobne wiórki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • sól, pieprz
Pora siekamy w pół -krążki. Używamy całej białej części i około 1/3 zielonej. Posiekanego pora dusimy krótko na łyżce masła. Powinien on stać się szklisty, ale nie może zbrązowieć. Wsypujemy mąkę, mieszamy i dolewamy mleko ze śmietaną. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do przestygnięcia.
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Wyrabiamy wszystko na gładką masę i formujemy małe okrągłe klopsiki.
Żaroodporną formę smarujemy cienko masłem i wsypujemy do niej suchy makaron.
Do przestudzonego pora z mlekiem i śmietanką dodajemy starty żółty ser i tak powstałym sosem zalewamy makaron.
Łyżką robimy w makaronie zagłębienia , w które lekko wciskamy klopsiki.
Danie zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 175st.C przez około 35 -40min. 


11 komentarzy:

  1. z takim obiadem pogoda nie straszna:) zjadłabym z dokładką;)

    OdpowiedzUsuń
  2. o, nie wiedziałam że można zapiekać suchy makaron. bardzo fajny pomysł na taką zapiekankę, a ja b. lubię klopsiki, najczęściej robię z cielęcego, aż zgłodniałam patrząc na te zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. super pomysł na podanie klopsików! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. pyszny obiadek :) też poproszę :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile tu wspaniałości na twoim blogu, trochę mnie nie było a tu uczta dla oczu i smaku :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dobrze, że w takie melancholijne dni można się pocieszyć pysznym obiadkiem :))

    OdpowiedzUsuń
  7. takim obiadem to i ja chętnie bym sie pocieszyła:d zapiekanki bardzo lubię:) a z suchym makaronem ostatnio też się bawiłam w zapiekance i chyba wole z gotowanym jednak.

    OdpowiedzUsuń
  8. no, dałaś mi pomysł na obiad!
    Super się prezentuje, a smakuje pewnie tak samo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Taki pyszny obiad, na dodatek tak pięknie podany, rozpogodzi nawet najbardziej pochmurny dzień:)

    OdpowiedzUsuń
  10. musiało być pysznie, bo i do zdjęcia mało co zostało

    OdpowiedzUsuń