SPAGHETTI Z BOBEM

Czas goni jak szalony. Wykorzystuję ostatnie dni wakacji, cieszę się ogrodem i byciem z rodzinką. Oczywiście gotuję, ale chwilowo brak czasu na zdjęcia i przygotowywanie postów. Ale przyrzekam, że się poprawię. Dzisiaj fajny przepis na szybkie spaghetti z dodatkiem bobu, którego teraz wszędzie pod dostatkiem.

SPAGHETTI Z BOBEM:

400g makaronu spaghetti

3 - 4 łyżki oliwy

2 ząbki czosnku

2 malutkie papryczki peperoni

200g bobu

1 łyżka posiekanego oregano

1 łyżka posiekanej bazylii

sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente. W osobnym garnku gotujemy również wodę z dodatkiem łyżki soli i łyżeczki cukru, co pozwoli na to, by bób nie stracił swojego intensywnego koloru. Bób gotujemy 15 -25min w zależności od tego jak stare są ziarna. .Makaron i bób odcedzamy Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej posiekany czosnek i pokrojone drobno papryczki. Dodajemy posiekane zioła. Na koniec wsypujemy ugotowany bób.Doprawiamy solą i pieprzem.  Łączymy go z sosem z patelni, lekko mieszając. Podajemy na ogrzanych talerzach.