DORSZ NA KOLOROWEJ SAŁACIE

Lekko i pysznie, a do tego szybko. Złociste kawałki dorsza z sałatą i marynowanymi warzywami.

DORSZ NA KOLOROWEJ SAŁACIE:

• 1 filet z dorsza (bez skóry)
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 małe ogórki gruntowe
• 1/3 strąka czerwonej papryki
• 1 mały pomidor
• 3 mini korniszony
• 5 cebulek marynowanych
• 3-4 kukurydze marynowane
• 1 jajko
• kilka łyżek mąki
• sól, pieprz
• sok z cytryny

Dorsza myjemy, osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Kroimy na mniejsze kawałki i obtaczamy w skłóconym jajku oraz mące. Smażymy na złoty kolor. Odstawiamy do przestudzenia.

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka gruntowego kroimy w pół -talarki, a paprykę na niezbyt długie paski. Do sałaty dorzucamy marynowane cebulki przekrojone na pół i mini korniszony oraz pokrojonego w drobną kostkę pomidora. Kukurydzę kroimy na 3-4 mniejsze kawałki i również dodajemy do sałaty. Delikatnie mieszamy i polewamy sosem winegret. Na wierzchu układamy kawałki dorsza.