NADZIEWANE PIECZARKI

Lekka i miła przekąska czy może delikatna kolacja - jak kto woli. Na pewno danie szybkie, a i nie banalne.
Ta porcja wystarczyła dla dwóch osóbek płci pięknej, które wstały od stołu zadowolone i najedzone.

NADZIEWANE PIECZARKI:

•   7 - 8 średnich pieczarek
•  50 gr mozzarelli
•  2 plastry szynki lub boczku
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Pieczarki dokładnie myjemy i nie obierając wykręcamy trzonki., które siekamy w drobną kostkę. Napełniamy nimi kapelusze. Solimy delikatnie i pieprzymy. Na wierzchu układamy po dwa cienkie plasterki mozzarelli i po małym plasterku wędliny. Nadziane pieczarki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy w temp. 175 st. C około 15-20min. Podajemy natychmiast po upieczeniu, wcześniej posypując posiekaną natką pietruszki.