piątek, 30 sierpnia 2013

SERNIK Z NEKTARYNKAMI





Dzisiaj postanowiłam połączyć sernik na kakaowym spodzie ze słodyczą nektarynek. Wyszło pysznie.

SERNIK Z NEKTARYNKAMI:
blaszka 23x23cm

Ciasto:
  • 3/4 szkl.mąki
  • 1/5 szkl.cukru
  • 1 żółtko
  • 1/2 opakowania cukru waniliowego
  • 2 łyżki kakao
  • 1/5 kostki margaryny
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
Z podanych składników zagniatamy szybko gładkie ciasto. Owijamy je w folię i chowamy do lodówki na około 20-30min, aby się schłodziło.

masa serowa:
  • 1/2 kg sera białego mielonego
  • 1/3 szkl cukru
  • 1/4 kostki margaryny
  • 1/2 opakowania cukru waniliowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 3 żółtka
  • piana z 3 białek
  • 2 małe nektarynki
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dalej miksując dodajemy powoli margarynę oraz ser. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę. Dokładnie mieszamy.  Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy za pomocą łyżki z masą serową. Dorzucamy pokrojone w kostkę nektarynki.
Na wysmarowaną margaryną blaszkę ścieramy na tarce o dużych otworach około 2/3 ciasta. Na tak przygotowany spód delikatnie wylewamy masę serową i na nią ścieramy pozostałą część ciasta.
Piekarnik nagrzewamy do temp. 200st.C i pieczemy w nim sernik 30 - 35min. 


8 komentarzy:

  1. na pewno pyszny, lubię brzoskwinie dodawać do ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Założę się, że jak wszytsko u Ciebie jest przepyszny!

    OdpowiedzUsuń
  3. oo ja.. sernik z takimi dodatkami, a na tym spooodzie <3 cud, miód malina!

    OdpowiedzUsuń
  4. takie połączenie to jest to:) pyszności:) mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. pysznie pomyślane :) ja dziś też piekłam sernik, jutro zobaczymy co z niego wyszło :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Pycha! Świetne połączenie:) Ja to w ogole wszystkim sernikom mowie TAK:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniczek marzenie, z nektarynkami fajne połączenie, rymło mi się ha ha pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń