WALENTYNKOWE BABECZKI W FALBANKACH

Jutro mamy już Walentynki, więc postanowiłam przygotować coś co ucieszy (mam nadzieję) zarówno męską część czytelników jak i damską. Stąd pomysł na ten deser. Ponieważ panowie lubią babeczki a panie fatałaszki, więc i falbanki, postanowiłam wszystko połączyć i tak powstały babeczki w falbankach.

Ciasto:

• 300g mąki
• 3 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka cukru
• 50 g masła

Składniki na ciasto zagnieść i wstawić na minimum 1/2h do lodówki. Następnie rozwałkować i posługując się talerzykiem, wykroić z niego okrągłe placuszki. Plackami wyłożyć posmarowaną tłuszczem formę do mufinek. Ponakłuwać widelcem.
 Na spód każdego ciastka  położyć dopasowany kwadrat wycięty z papieru do pieczenia i  na niego wsypać kilka ziaren suchej fasoli.

Piec ciastka w nagrzanym do 200st.C piekarniku około 10 - 15 min. Wystudzić.
Wysypać fasolę i delikatnie wyciągnąć ciastka z foremek. Możemy je dekorować dowolnie, w zależności jak kto lubi. Ja zrobiłam to tak:

• bita śmietana
• 2 - 3 połówki brzoskwiń z puszki drobno pokrojonych
• czekolada gorzka (starta na grubych oczkach tarki)

I w ten prosty sposób możemy zaskoczyć osobę bliską naszemu sercu.