BABECZKI CZEKOLADOWE Z GRANATEM

Małe, takie niepozorne, a tak pysznie czekoladowe. Dzisiaj babeczki mocno czekoladowe z odrobiną bitej śmietany i granatem.

BABECZKI CZEKOLADOWE Z GRANATEM:
12szt

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 200g masła
• 150ml mleka
• 4 łyżki gorzkiego kakao
• 150g cukru pudru
• 250g mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu pomarańczowego

ponadto:

• 1szkl śmietany kremówki
• owoc granatu
• ewentualnie kilka kropel barwnika spożywczego

W kąpieli wodnej roztopić połamaną w kawałki czekoladę oraz masło. Mieszając rózgą wolno dolewać mleko. Odstawić do przestudzenia. Kakao, mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier puder wymieszać. Jajka ubić mikserem, połączyć z przestudzoną czekoladą i wymieszanymi sypkimi składnikami. Na końcu wlać kilka kropli olejku.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 170st.C.

Ciasto przelewamy do silikonowych foremek, lub papilotek do wypieku muffinek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25min do tzw. suchego patyczka.

Upieczone babeczki studzimy na kratce i następnie dekorujemy ubitą śmietaną i owocem granatu.