TĘCZOWY SERNIK NA ZIMNO

Zamarzyło mi się ciasto, które będzie kolorowe jak tęcza. Przy odrobinie wysiłku udało mi się takie ciasto zrobić. Wystarczy kilka kolorowych galaretek i szklanek o różnych rozmiarach. Jedynym minusem jest to, że z ostatnich dwóch warstw zostaje sporo masy, ale ja wykorzystałam je do zrobienia mini serniczków z owocami.

TĘCZOWY SERNIK NA ZIMNO:

• 4 galaretki w różnych kolorach
• 500g mielonego twarogu
• 15 - 20szt okrągłych biszkoptów

dodatkowo do wykończenia sernika

• 1 galaretka
• garść sezonowych owoców

Galaretki rozpuszczamy w osobnych naczyniach, używając do każdej po 1szkl wody zamiast dwóch. Do przestudzonych galaretek dodajemy po około trzy łyżki twarogu i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. 

Tortownicę wykładamy biszkoptami i wlewamy pierwszą masę. Najlepiej wlać je na początek tylko tyle, aby przykryć biszkopty i po zastygnięciu dolać resztę. W przeciwnym wypadku biszkopty wypłyną na górę.

Po zastygnięciu pierwszej masy wstawiamy na środek tortownicy szeroką szklankę lub miseczkę i wlewamy drugą masę. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Następnie delikatnie usuwamy szklankę i w środek tortownicy wstawiamy inną o mniejszej średnicy. Zalewamy trzecią masą. Podobnie postępujemy z ostatnią warstwą.

Piątą galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu i po ułożeniu umytych owoców na wierzchu ciasta wylewamy ją na owoce. Pozostawiamy do zastygnięcia.