poniedziałek, 2 lutego 2015

PIEROGI RUSKIE BEZ CIASTA





Intrygujące czy może bardzo dobrze Wam znane rozwiązanie? U mnie takie ala pierogi pojawiają się, gdy zbytnio rozhulam się z ilością farszu na ruskie pierogi, ale z ciastem już niekoniecznie. W takim przypadku przygotowuję na drugi dzień placuszki, które w smaku są prawie identyczne, jak odsmażane pierogi.

 PIEROGI RUSKIE BEZ CIASTA:
  • 4-5 ziemniaków
  • 200g twarogu
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • bułka tarta
  • olej

Ziemniaki gotujemy, studzimy i razem z twarogiem mielimy. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na łyżce oleju. Łączymy ją z serem i ziemniakami.Dodajemy jedno jajko i dokładnie łączymy składniki. Farsz doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli farsz ma bardzo luźną konsystencję, można go zagęścić łyżką bułki tartej.
Z farszu formujemy niewielkie placuszki, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy z kwaśną śmietaną.


Autor: o
Etykiety: , ,

10 komentarzy:

  1. Unknown2 lutego 2015 09:14

    No proszę, pierogów bez ciasto to jeszcze nie widziałem :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Magda C.2 lutego 2015 09:18

    Ale świetny patent! I jaki szybki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasia2 lutego 2015 12:10

    Wszystko, co najlepsze - nadzienie do ruskich było zawsze moim ulubionym :))

    OdpowiedzUsuń
  4. napiecyku2 lutego 2015 12:24

    Mój syn lubi ruskie, muszę mu zaserwować takie kotlety :)

    OdpowiedzUsuń
  5. domowacukierniaewy.blox.pl2 lutego 2015 12:57

    wow, świetny pomysł, koniecznie do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Just Megik2 lutego 2015 21:04

    Są superanckie:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Łucja2 lutego 2015 21:31

    Lubię takie :) Mój dziadek często robił - pycha!

    OdpowiedzUsuń
  8. Anulla8 lutego 2015 23:28

    świetny patent na pozostały farsz :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown3 lutego 2020 12:42

    Sam przepis na farsz, z którego osobiście od zawsze korzystam jest ok. Jednak, ponieważ nie mogę spożywać pszenicy zamiast bułki tartej zastosuję zmielone płatki kukurydziane, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy22 września 2022 15:22

    Super do wykorzystania jak został nam farsz, a ciasto na pierogi się skończyło. Właśnie wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)