KARNAWAŁOWE WARKOCZE

Kolejna propozycja na tłusty czwartek - choć ja przyznaję się bez bicia, że u mnie to i bez tłustego czwartku warkocze bywają. Ciasto przygotowujemy z podstawowego ciasta drożdżowego na faworki. Warkocze to jedna  z wielu możliwości. Jeśli wymyślicie inne kształty - dajcie znać.Chętnie poznam Wasze propozycje.

DROŻDŻOWE WARKOCZE:

• 350g mąki
• 80g cukru
• 150 ml mleka
• 80g masła
• 15g świeżych drożdży
• 3 jajka
• kilka kropel olejku migdałowego

Drożdże kruszymy i mieszamy z mąką. Mleko podgrzewamy z masłem i cukrem , aż wszystko się rozpuści. Dodajemy olejek migdałowy i studzimy. Do miski z mąką i drożdżami  dodajemy przestudzone mleko. Mieszamy dodając po kolei jajka. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na przynajmniej 1godz, aby ciasto podwoiło swoją objętość. 

Wyrośnięte ciasto wałkujemy cienko na oprószonej mąką stolnicy. Ciasto kroimy na paski 2-3mm i długości 10cm, a następnie zaplatamy po trzy paski w warkocz.

Tak przzczu. 
Przestudzone ciastka posypujemy obficie cukrem pudrem.ygotowane warkocze smażymy na gorącej oliwie na złoty kolor. Usmażone układamy na półmisku wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.