SAŁATKA Z KALAREPĄ

Lekka i delikatna surówka, która będzie świetną propozycją na lekką kolację, albo przekąskę w ciągu dnia. 

SAŁATKA Z KALAREPĄ:

• 2 garście rukoli
• kilka pomidorków koktajlowych
• pęczek szczypiorku
• 1/3 ogórka szklarniowego
• 1 kalarepa
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 50g sera pleśniowego
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka wody
• 1/2 łyżki octu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru

Warzywa myjemy i osuszamy. W miseczce umieszczamy osuszoną rukolę oraz posiekany szczypiorek. Ogórka i obraną kalarepkę kroimy w cienkie plastry i następnie w słupki. Pomidorki przekrajamy na pół i również umieszczamy w miseczce. Na koniec dodajemy pokrojony w kostkę ser i paprykę. Wodę, oliwę, ocet oraz sól i cukier mieszamy dokładnie i polewamy powstałym sosem sałatkę. Na koniec sałatkę posypujemy ziarnami słonecznika.