KAWOWE MARKIZY

Pyszne kruche ciastka łączone lekkim kremem kawowym. Idealny dodatek do popołudniowej kawy.

KRUCHE MARKIZY Z KAWOWYM KREMEM:
Ciastka kruche

• 250g mąki pszennej
• 125g cukru pudru
• 1 jajko
• kilka kropli esencji migdałowej

Wszystkie składniki umieszczamy na stolnicy i zagniatamy na gładkie, jednolite ciasto. Formujemy kulę, owijamy w folię i wstawiamy do lodówki do schłodzenia na około 60min.

Schłodzone ciasto wałkujemy partiami na grubość 2 - 3 mm, starając się  jak najmniej podsypywać mąką.

Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy pojedyncze ciasteczka, a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 190st.C i w tak nagrzanym pieczemy około 15min, do nabrania przez ciastka ładnego złotego koloru. Po wystudzeniu przekładamy kremem kawowym.

krem kawowy:

• 150g cukru pudru
• 30ml gorącego mleka
• 1 i 1/2 łyżki masła
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1/2 łyżeczki golden syropu
• 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli

Cukier puder wsypujemy do miseczki i ucierając dodajemy stopniowo gorące mleko. Następnie dodajemy masło i ucieramy do połączenia się składników. Na koniec dodajemy resztę składników oraz 1 łyżeczkę gorącej wody. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. 
Gotowym kremem przekładamy ciastka, składając po dwa. Wierzch ozdabiamy resztą kremu i np. kolorową posypką.