Każdy z nas ma swoje smaki dzieciństwa. Jednym z moich są niewątpliwie ciepłe lody. Chrupiący wafelek i maksymalnie słodka pianka. Lekka jak obłok i lepiąca wszystko dookoła.
CIEPŁE LODY:
12 szt
- 1 i 3/4 szl cukru
- 1/4 szkl wody
- 3 białka
- 12 gotowych wafelków do lodów
Cukier, wodę i białka wlewamy do szklanej miski i dokładnie mieszamy.
W rondelku należy zagotować niewielką ilość wody, a nad nią umieścić miskę z białkami. Dno miski musi znajdować się nad powierzchnią wody.
Podczas gdy woda w rondelku będzie parować, mikserem ubijamy białka z cukrem i wodą. Białka z każdą minutą będą stawały się coraz gęstsze i coraz intensywniej mlecznobiałe.
Cały proces ubijania powinien trwać 12-13min i w tym czasie białka powinny stać się na tyle gęste, że po wyjęciu mieszadełek miksera masa nie opadnie.
Gotową pianę przekładamy do rękawa cukierniczego i kolejno napełniamy nią wafelki do lodów.
Gotowe lody wstawiamy na 30min do lodówki do całkowitego stężenia. Przed podaniem dekorujemy np. sosem czekoladowym.
źródło:tu
Wrocił smak dzieciństwa dzieki
OdpowiedzUsuńOj tak, to zdecydowanie i moje wspomnienie z dzieciństwa... Pyszne wspomnienie :)
OdpowiedzUsuńOj tak zdecydowanie to smak dzieciństwa :)
OdpowiedzUsuńJest nas więcej, dla których w dzieciństwie to była poezja smaku :) Cudownie, że zamieściłaś ten przepis :)
OdpowiedzUsuńZjadłabym!
OdpowiedzUsuńjakie fajne! zjadłabym i to nie jednego:)
OdpowiedzUsuńMój smak z dzieciństwa :) Wielki uśmiech pojawił się na buzi. Bardzo Ci dziękuję :)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie - smak dzieciństwa :) Twoje wyglądają cudnie :)
OdpowiedzUsuńo ja.. smak dzieciństwa! :)
OdpowiedzUsuńSuuuper!
Fajne i nostalgiczne, poproszę jednego :-)
OdpowiedzUsuńO tak, jakże strasznie się zawsze kleiły...:D Ale i tak były pyszne:)
OdpowiedzUsuńkocham je!:) a nawet mój A. zrobił sam w domu i nawet ja się załapałam:D
OdpowiedzUsuńo tak !! to zdecydowanie moje smaki z dzieciństwa :) muszę w końcu sama takie zrobić!!
OdpowiedzUsuńZdecydowanie jeden ze smaków dzieciństwa .Uwielbiam je do dziś .Własne muszą byc rewelacyjne .
OdpowiedzUsuńDla mnie też to jest smak dzieciństwa. Ale przez to, że są takie słodkie, to nie mogę ich dużo zjeść. Za to mój Mąż jak się dorwie to koniec :)
OdpowiedzUsuń