czwartek, 10 października 2013

KOLOROWA TARTA






Pięknie kolorowa, cudownie pyszna. Tarta z brokułami i kolorową papryką wspaniale poprawia humor i skutecznie przepędza wszystkie jesienne smuteczki.

TARTA Z BROKUŁAMI :
kruche ciasto

  • 2 szkl mąki
  • 120g masła 
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 1/3 szkl lodowatej wody 
Z podanych składników szybko zagniatamy kruche ciasto, które wstawiamy na około 30min do lodówki.

farsz:
  • kilka różyczek brokuła
  • 1 pomidor
  • 1/2 strąka małej zielonej papryki
  • 1/2 strąka małej czerwonej papryki
  • 2 jajka
  • 3 łyżki startego żółtego sera 
  • około 1/2 szkl śmietanki 30%
Brokuła krótko blanszujemy i przelewamy zimną wodą. Pomidora sparzamy wrzątkiem i po ostudzeniu obieramy ze skórki. Kroimy go w średniej grubości plastry. Paprykę kroimy w paseczki.
Rozbite jajka mieszamy widelcem ze śmietanką i serem. Doprawiamy solą i pieprzem.
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i natychmiast wyklejamy nim formę do tarty, którą wstawiamy do nagrzanego do 200st.C piekarnika i podpiekamy 5min. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika i 
wylewamy na nie mieszaninę sera z jajkami i śmietaną. W zalewę lekko wciskamy różyczki brokuła oraz plastry pomidora. Posypujemy paseczkami kolorowej papryki. 
Pieczemy w nagrzanym do 200st.C piekarniku kolejne 30min.




12 komentarzy:

  1. jak na nią patrzę to mi się buzia śmieje, a co dopiero jakbym miała ją zjeść :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna! Taka optymistyczna, wiosenna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. piękna! ja bardzo lubię grillowane różyczki brokułów na tarcie mmm

    OdpowiedzUsuń
  4. normalnie chyba się wproszę na kawałek;)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale cudowna tarta! Podoba mi się taka wersja, bez mięcha, ale kolorowa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. jak ja dawno nie robiłam tarty na słono, warzywna - boska:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ślicznie się prezentuje i dobry humor murowany po takim kolorowym obiedzie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Śliczna ta tarta.W sobotę,robię coś podobnego,dodam jeszcze kalafior.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  9. Aż się buzia uśmiecha na widok tej tarty :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kolory zachęcają do natychmiastowej degustacji .

    OdpowiedzUsuń