poniedziałek, 21 października 2013

MINI SERNICZKI



Miał być dzisiaj tort. Ano miał być, ale są mini serniczki, bo tort zniknął natychmiast i nie miał zamiaru poczekać na zrobienie zdjęcia. A tort był nie byle jaki, bo z okazji czterdziestki, która mnie wpędziła w coś w rodzaju załamania . No bo to przełom i jak to będzie i czy to już koniec wszystkiego czy może początek? Okazuje się, że może być jeszcze pięknie i nie taka całkowita staruszka ze mnie. A wszystko to dzięki moim kochanym córkom, dzięki którym ten weekend był cudowny! A tort? Cóż. Jeszcze nie jeden pojawi się na tym blogu. Jak tylko się otrząsnę;)

SERNICZKI NA ZIMNO:
8szt

  • 1 galaretka w proszku
  • 250g serka mascarpone
  • 1/4 szkl mleka skondensowanego słodzonego (niekoniecznie)
  • 1 łyżka cukru pudru ( 2 łyżki, jeśli pominiecie mleko skondensowane)
  • 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny


Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestudzenia. Następnie wlewamy do przygotowanych foremek i wstawiamy do lodówki do stężenia.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/5 szkl wody.
Serek miksujemy z mlekiem skondensowanym i łyżką cukru pudru. Możecie pominąć dodanie mleka skondensowanego, ale wówczas należy dodać odpowiednio więcej cukru. Dodajemy przestudzoną żelatynę i miksujemy na gładką masę.
Na stężałą galaretkę wylewamy do każdej z foremek odpowiednią ilość masy serowej i odstawiamy ponownie do stężenia.
Po upływie około 2godz wyjmujemy serniczki i dekorujemy sosem czekoladowym.



13 komentarzy:

  1. To będzie początek! Życie nabierze smaku, będzie wspaniale, zobaczysz.
    Serniczki boskie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Po czterdziestce jest tak samo jak przed. Nic się nie zmienia. Moniczko ,życze Ci zdrowia, szczęścia ,masę powodów do łez...takich ze śmiechu.Witaj w klubie 40-latek!

    OdpowiedzUsuń
  3. Serniczki pięknie wyszły! A czterdziestka to dopiero początek, a jakże:) Sto lat!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystkiego najlepszego! :) Pysznie świętowane urodziny - fantastyczne te serniczki!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystkiego naj! Jesteśmy rówieśnicami, bo ja też w tym roku przekroczyłam tę magiczną granicę :) I nic się nie zmieniło ;)
    Śliczne serniczki, wyglądają bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. a serniczki kuszą!:) i wszystkiego najlepszego z okazji urodzin:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Najlepsze życzenia :)
    A serniczki wyglądają cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. cudeńka :) spełnienia marzeń :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Krótko - śliczne.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  10. WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO !!!
    PO CZTERDZIESTCE ŻYCIE SIĘ ZACZYNA - PODOBNO LEPSZE ,ROZUMNIEJSZE ,SPOKOJNIEJSZE ( POWIEDZMY !!!)

    OdpowiedzUsuń