ROGALIKI Z SZYNKĄ

Wracając z pracy lub ze szkoły marzymy tylko o tym, żeby otuliło nas ciepło domowe, ale co, jeśli to ciepło pachnie jeszcze nieziemsko? Dzisiaj proponuję przepis na ciepłą przekąskę lub wczesną kolację. Rogaliki tym razem są na słono. Można je wcześniej przygotować, a potem tylko dosłownie chwilkę podgrzać, aby zachęcić ich aromatem do zajęcia miejsca przy stole.

ROGALIKI Z SZYNKĄ:

• 100g gotowanej szynki
• 1 mała cebula
• łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 1 łyżka masła
• garść kiszonej kapusty
• szczypta kminku
• 5 - 6 łyżek startego żółtego sera 
• sól, pieprz
• 1 żółtko
• 1 opakowanie ciasta francuskiego

Szynkę kroimy w kostkę, cebulkę drobno siekamy. Kapustę odciskamy i szatkujemy. Dodajemy posiekaną drobno pietruszkę i wszystko lekko dusimy na łyżce masła. Doprawiamy solą i pieprzem.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200st.C. 

Ciasto francuskie rozwijamy i przecinamy wzdłuż na pół. Każdy pasek kroimy na trzy kwadraty. Następnie każdy kwadrat przekrajamy jeszcze na pół, tworząc trójkąty. Na trójkątach rozkładamy nadzienie i posypujemy startym serem. Zwijamy, zaczynając od szerszego końca. Wierzch smarujemy pędzelkiem maczanym w mleku i dodatkowo możemy posypać ziarnami lub grubą solą.

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 - 20min. Rogaliki powinny nabrać złotego koloru.

Doskonale smakują na ciepło jak i na zimno. Świetne w towarzystwie np. czerwonego barszczyku do picia.