czwartek, 27 lutego 2014

PIZZA PUSZYSTA




Pogoda jest tak cudowna, jakby wiosna była w pełni, a to dopiero koniec lutego. Kiedy słońce zagląda w okna, wolę prace w moim ogrodzie, niż w kuchni, dlatego dzisiaj danie przyrządzone niejako przy okazji.

PIZZA PUSZYSTA:

  • 400g mąki pszennej
  • 30g świeżych drożdży
  • 1/2 szkl letniej wody
  • 1/4 szkl mleka
  • 4 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 cebula
  • 1 małe pętko kiełbasy 
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • 50g żółtego sera
Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie wymieszonej z mlekiem. Do miski wsypujemy mąkę, szczyptę soli oraz wlewamy olej. Dolewamy rozmieszane drożdże i wszystko dokładnie mieszamy początkowo łyżką, a następnie ręką. Ciasto wyrabiamy, aż zacznie odchodzić od ręki i ścianek miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
Po około 1/2 godz, kiedy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy je na na dość cienki placek, który nakłuwamy gdzieniegdzie widelcem, aby ciasto podczas pieczenia zbyt mocno nie wyrosło.
Rozwałkowane ciasto smarujemy pastą pomidorową wymieszaną z majonezem. Posypujemy posiekaną cebulą i papryką oraz plasterkami kiełbasy. Wszystko lekko solimy oraz posypujemy ziołami. Obkładamy małymi kawałkami żółtego sera.
Pizzę pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.200st.C przez 20 - 25min.



12 komentarzy:

  1. Lubię taką na grubym cieście, moja matula właśnie taką robi. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo apetycznie się prezentuje!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przy okazji takie cuda Ci wychodzą? Rozbudziłaś mój apetyt a dziś to trudne zadanie, bo przejadłam się pączkami :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Apetyczna.Wreszcie coś konkretnego.Wszędzie tylko pączki i pączki,a ja sam jak pączek.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojej <3 Wbiłabym w nią swoje ząbki :)

    OdpowiedzUsuń