CIASTECZKA GUZIKI

Mała odmiana ciasteczkowa. Zamiast zwykłych kruchych serduszek lub gwiazdek, możemy pobawić się i przygotować ciasteczka, które do złudzenia przypominają guziki. Jeśli są w domu małe dzieci, to zabawę możemy poszerzyć o kolorowe lukrowanie. Wystarczą lukrowe pisaki, którymi maluchy mogą malować kolorowe nici.

CIASTECZKA GUZIKI:

• 250g mąki pszennej
• 125g cukru pudru
• 1 jajko
• kilka kropli esencji migdałowej

Wszystkie składniki umieszczamy na stolnicy i zagniatamy na gładkie, jednolite ciasto. Formujemy kulę, owijamy w folię i wstawiamy do lodówki do schłodzenia na około 60min.

Schłodzone ciasto wałkujemy partiami na grubość 2 - 3 mm, starając się  jak najmniej podsypywać mąką.

Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy pojedyncze ciasteczka. W każdym ciastku  robimy po cztery dziurki np. słomką, a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 190st.C i w tak nagrzanym pieczemy około 15min, do nabrania przez ciastka ładnego złotego koloru. Po wystudzenia ozdabiamy.